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二十四节气美味家常菜 春
  • 李颖,苗雨主编 著
  • 出版社: 北京:科学技术文献出版社
  • ISBN:7502359281
  • 出版时间:2008
  • 标注页数:121页
  • 文件大小:40MB
  • 文件页数:132页
  • 主题词:保健-菜谱

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图书目录

第一篇 二十四节气与健康饮食1

一 二十四节气的由来及介绍2

二 二十四节气在现代生活中的运用8

(一)二十四节气中的人体特点8

(二)二十四节气健康饮食主张10

第二篇 话说春天13

一 春天自然特点14

二 春天中的人体16

三 春天健康美食主张17

第三篇 春天节气菜谱19

一 立春菜谱20

(一)节气特点20

(二)应季食品22

1大白菜22

2韭菜24

3萝卜26

4菠菜28

5豌豆30

6鲫鱼32

7猕猴桃34

二 雨水菜谱36

(一)节气特点36

(二)应季食品38

1荠菜38

2山药40

3油麦菜42

4黄豆44

5猴头菇46

6葱48

7苹果50

三 惊蛰菜谱52

(一)节气特点52

(二)应季食品54

1百合54

2芥蓝56

3甜椒58

4洋葱60

5螃蟹62

6芝麻64

7蜂蜜66

四 春分菜谱68

(一)节气特点68

(二)应季食品70

1油菜70

2黄豆芽72

3红薯74

4小米76

5芸豆78

6银耳80

7豌豆苗82

五 清明菜谱84

(一)节气特点84

(二)应季食品86

1茄子86

2金针菇88

3玉米90

4紫花苜蓿92

5黑木耳94

6泥鳅96

7草莓98

六 谷雨菜谱100

(一)节气特点100

(二)应季食品102

1土豆102

2黄瓜104

3香椿106

4西红柿108

5海参110

6菠萝112

7樱桃114

附录 菜名索引116

附表一 春季食物相宜相克表118

附表二 春季食品热量表119

附表三 蔬菜四季生长生产周期表120

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