图书介绍
隐藏民族灵魂的符号 中国饮食象征文化论PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 瞿明安著 著
- 出版社： 昆明：云南大学出版社
- ISBN：7810682881
- 出版时间：2001
- 标注页数：273页
- 文件大小：13MB
- 文件页数：293页
- 主题词：饮食(学科: 文化 学科: 研究 地点: 中国) 饮食
PDF下载
下载说明
隐藏民族灵魂的符号 中国饮食象征文化论PDF格式电子书版下载
下载的文件为RAR压缩包。需要使用解压软件进行解压得到PDF格式图书。建议使用BT下载工具Free Download Manager进行下载,简称FDM(免费,没有广告,支持多平台）。本站资源全部打包为BT种子。所以需要使用专业的BT下载软件进行下载。如BitComet qBittorrent uTorrent等BT下载工具。迅雷目前由于本站不是热门资源。不推荐使用！后期资源热门了。安装了迅雷也可以迅雷进行下载！
（文件页数 要大于 标注页数，上中下等多册电子书除外）
注意：本站所有压缩包均有解压码： 点击下载压缩包解压工具
图书目录
上篇 饮食象征文化的理论框架1
一、饮食象征文化的特定内涵3
(一)作为信息传递方式的饮食象征文化4
(二)作为观念意识外化的饮食象征文化7
二、饮食象征文化的符号形式12
(一)实体性的饮食象征符号12
(二)行为化的饮食象征符号21
三、饮食象征文化的思维方式25
(一)饮食象征符号的外部形态26
(二)饮食象征符号的内在属性31
四、饮食象征文化的基本特征37
(一)饮食象征文化的时序性37
(二)饮食象征文化的礼仪性39
(三)饮食象征文化的主体性42
(四)饮食象征文化的多义性44
中篇 中国饮食象征文化的价值取向50
一、多子多福的生育观51
(一)食物致孕观念的形成和表现52
(二)其他不同类型的祈子食物58
(三)辨别婴儿性别角色的征兆67
(四)预防生育不顺的饮食禁忌70
二、白头偕老的爱情观74
(一)各种新婚夫妻的共饮共食行为76
(二)其他象征夫妻恩爱的饮食礼俗83
(三)防止婚姻关系破裂的饮食禁忌86
三、团圆和睦的家庭观88
(一)形形色色的团圆吉祥食品89
(二)除夕团圆饭与家庭人际关系94
四、年年有余的财富观97
(一)吉祥食物反映出的各种财富类型98
(二)不同层次人们的财富奢望意识105
五、祈盼丰收的农事观112
(一)祈盼作物顺利生长的小农意识113
(二)预防各种自然灾害的心理状态118
六、鱼跃龙门的人生观121
(一)以官为贵的人生价值取向123
(二)祈求增智添巧的饮食活动127
(一)增强体质健康的保健意识131
七、祛病强身的保健观131
(二)期望消除疾病的心理状态137
八、岁岁平安的安全观140
(一)渴望太平无事的安全意识141
(二)祈求消灾避祸的心理状态144
(三)防止出行遇险的饮食禁忌146
九、延年益寿的长寿观149
(一)神话和道教中的长生食物150
(二)祈求延年益寿的吉祥食物155
十、崇尚孝道的伦理观163
(一)尊老爱幼的良好饮食风尚164
(二)孝敬亲属成员的行为规范168
(三)哀悼死者的服丧饮食禁忌171
十一、亲如手足的群体观174
(一)家族群体的血缘认同意识175
(二)村落群体的地域认同意识178
下篇 中国饮食象征文化的社会功能182
一、表达男女情爱的信物183
(一)单一性的食物传情媒介184
(二)组合性的食物传情媒介192
二、教育启迪后人的手段195
(一)提高个人的日常生活技能196
(二)培养艰苦奋斗的创业精神198
(三)形成良好的婚姻家庭观念199
(四)进行历史传统方面的教育200
三、加强人际关系的纽带201
(一)加强主客及朋友之间的友好关系202
(二)结成政治联盟时必不可少的凭证204
四、确定社会角色的标志207
(一)标志等级角色的象征食物和器具208
(二)标志等级角色的象征性饮食行为211
五、沟通人神关系的桥梁214
(一)神嗜饮食的构成要素214
(二)神嗜饮食的形态特征223
(三)传达人神信息的中介229
结语 中国饮食象征文化的现代走向236
一、市场经济大潮中的饮食象征文化237
二、现代文明冲击下的饮食象征文化246
参考书目252