图书介绍
巴国布衣烹饪经典 凉菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 胡志强主编 著
- 出版社： 成都：四川科学技术出版社
- ISBN：753644513X
- 出版时间：2000
- 标注页数：115页
- 文件大小：43MB
- 文件页数：132页
- 主题词：菜谱(地点: 四川省) 食谱(地点: 四川省) 凉菜(学科: 菜谱 地点: 四川省) 菜谱 食谱 凉菜
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图书目录
巴国回味鸡1
巴国跳水鸡2
棒棒鸡丝3
口水鸡4
豉汁凤爪5
泡椒凤爪6
香辣凤翅7
盐水鸭8
麻辣鸭舌9
盐水鸭舌10
泡鸭掌11
芥末鸭掌12
水晶鸭脯13
酸辣鸭卷14
酸鸭腰15
麻辣鸭肠16
香辣禾花雀17
樟茶乳鸽18
五香？肝19
酱肘子20
孜然排骨21
糖醋排骨22
蒜泥白肉23
醉三花24
麻辣腰花25
蒜泥肚片26
泡椒猪尾27
椒麻肚丝28
红油肠丝29
麻辣牛肉30
巴国肺片31
麻辣牛筋32
软酥牛肉33
龙须牛肉34
陈皮牛肉35
麻辣牛肚36
红油黄喉37
过桥白页38
冻羊羔39
酱岩驴40
五香驼颈41
陈皮兔丁42
桃仁兔丁43
五香兔头44
泡椒耗儿鱼45
桃仁鱼排46
糖醋鱼条47
泡椒鳝段48
五彩鳝丝49
香辣牛蛙50
煳辣马虾51
豉汁鲳鱼52
煳辣青鳝53
麻辣泥鳅54
麻酱海参55
四味鲍鱼56
泡菜三文鱼57
水晶大虾58
椒麻鱿花59
葱油海螺60
怪味鱼肚61
五彩裙边62
糖醋海蜇63
如意蟹肉卷64
雀巢鹌鹑65
盐水乳鸽66
巴国鹿肉67
陈皮拱猪68
鱼香野鸡丝69
煳辣蛇段70
银芽蛇丝71
巴国卤水拼盘72
苦瓜卷73
腐皮卷74
水豆豉花菜75
巴国泡菜76
椒麻冬笋77
糖醋香藕78
珊瑚荷心79
姜汁云豆80
姜汁马齿苋81
辣味双丝82
糖醋侧耳根83
炝拌黄瓜84
豉汁青椒85
怪味野鸡红86
蒜泥茄子87
红油蕌头88
糖醋三色89
葱油玉笋90
红油仔姜91
麻酱凤尾92
椒油笋条93
玻璃笋片94
芝麻菠菜95
蜜汁如意96
酸辣海白菜97
金丝蛋松98
？子凉粉99
香油苦瓜100
红油萝卜丝101
青椒玉米102
红油瓜丁103
油焖香菇104
香油贡菜105
蒜茸苕尖106
怪味花仁107
豆腐肉粒108
五香豆筋109
豉汁豆干110
五香豆干111
麻辣豆干112
干收腐竹113
虎皮鹌鹑蛋114
双色蛋粑115