图书介绍
家庭泡菜PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 张燮明编写 著
- 出版社： 重庆：重庆出版社
- ISBN：7536605234
- 出版时间：1988
- 标注页数：123页
- 文件大小：1MB
- 文件页数：133页
- 主题词：
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图书目录
导言1
泡菜的基本知识6
泡菜原料及泡制方法20
春季泡菜23
青菜23
莴笋25
蒜苔27
甜蒜苔28
莲花白29
莲白杆31
春笋32
白菜苔33
黄豆牙34
绿豆芽35
瓢菜帮37
夏季泡菜38
鲜红辣椒38
牛角椒41
豇豆42
青豆43
四季豆45
大蒜46
黄瓜48
苦瓜50
鸡心椒51
苤蓝52
茄子53
洋葱55
？头56
香瓜58
甜？头58
笋瓜60
芥子61
洋雀菜62
丝瓜63
蕃茄64
斑竹笋66
鲜豌豆67
鲜蚕豆68
秋季泡菜71
子姜71
洋姜73
小青辣椒74
高笋75
甜椒76
慈竹笋77
藕78
芋子80
芋荷杆81
韭菜花82
蒜苗杆83
刀豆84
娥眉豆86
山黄瓜87
冬瓜88
南瓜90
木瓜91
地瓜93
地蚕纽94
板栗95
苹果96
萝卜98
冬季泡菜98
红圆根萝卜100
甜萝卜101
萝卜缨102
萝卜皮103
红萝卜104
青菜头105
青菜头皮106
雪里蕻107
冬笋108
花菜109
芹菜111
芹黄112
慈姑113
土耳瓜114
黄秧白115
韭黄117
红油菜苔118
红苕119
柚子121
后记123