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食物本草卷之首1

食物本草总论1

救荒辟谷诸方引（姚可成识）3

救荒辟谷简便奇方（唐·孙思邈）3

救荒辟谷不饥简易奇方（晋·刘景先）3

山谷救荒煮豆法（宋·黄庭坚休庵道人跋）4

救荒野谱（救荒六十种，补遗六十种）4

救荒（六十种）4

白鼓钉4

剪刀股4

猪殃殃5

丝荞荞5

牛塘利5

浮蔷5

水菜5

看麦娘5

狗脚迹5

破破衲5

斜蒿5

江荠5

燕子不来香5

猢狲脚迹5

眼子菜5

猫耳朵6

地踏菜6

窝螺荠6

乌蓝担6

蒲儿根6

马拦头6

青蒿儿6

藩篱头6

马齿苋6

雁肠子6

野落篱6

茭儿菜7

倒灌荠7

灰条7

乌英7

抱娘蒿7

枸杞头7

苦麻薹7

羊耳秃7

水马齿7

野苋菜7

黄花儿7

野荸荠7

蒿柴荠8

野绿豆8

油灼灼8

雷声菌8

蒌蒿8

扫帚荠8

雀儿绵单8

菱科8

灯蛾儿8

荠菜儿8

芽儿拳8

板荞荞8

碎米荠8

天藕儿9

老鹳筋9

鹅观草9

牛尾瘟9

野萝卜9

兔丝根9

草鞋片9

抓抓儿9

雀舌草9

救荒野谱补遗（六十种）9

以下草类9

鸡头根9

凤仙花9

葛根10

鼓子花10

芭蕉10

香蒲10

老鸦蒜10

禹余粮10

何首乌10

黄精10

萍蓬草10

莼菜10

鸡冠11

荇菜11

地钱儿11

黑牵牛11

山羊蹄11

胡椒菜11

酸浆11

山牛膝11

败酱草11

鸭跖草11

葵11

豨莶11

蠡实12

金盏儿12

车前草12

章柳12

萝藦12

苍耳草12

猫儿眼睛草12

落葵12

苎头12

荠苨12

蕨萁13

南烛13

景天13

蔛草13

马兰13

醋筒草13

？草13

蓬草子13

狼尾草13

？草13

恶实13

以下木类14

檀14

桑椹14

榆钱14

椿樗14

白杨14

五加14

山茶14

鹊不踏14

木天蓼14

楮谷14

冬青14

合欢叶14

榉树叶15

槿树叶15

槐树叶15

食物本草卷之一16

水部一16

天水类（十六种）16

天河水16

立春雨水16

梅雨水16

液雨水16

潦水17

雹水17

夏冰17

秋露水17

繁露水17

冬霜17

冬冰水18

腊雪水18

甘露水18

方诸水18

屋漏水18

檐头水18

地水类（三十七种）18

长江水18

大海水18

千里水18

东流水19

甘澜水19

池沼水19

井华水19

新汲水19

阿井水20

玉井水20

醴泉20

山岩泉水20

寒泉水20

温泉水20

乳穴水21

节气水21

冢井中水21

粮罂中水21

盐胆水21

卤水22

热汤22

生熟汤22

甑气水22

炊汤水23

浆水23

齑水23

车辙中水23

地浆水23

铜壶滴漏水23

三家洗碗水23

磨刀水24

筅帚水24

浸蓝水24

猪槽中水24

市门溺坑水24

阴地流泉水24

洗儿汤24

名水类（三十七处）24

菊潭水24

瞿塘水24

三峡水25

南泠水25

虾蟆碚水25

洞庭湖水26

鄱阳湖水26

太湖水26

云梦泽水26

练湖水26

蜜湖水27

蕉溪水27

兰溪水27

隽水27

无患溪水27

箬溪水27

过龛潭水27

汨罗江水28

湘水28

千秋水28

程乡水28

曾青冈水28

彩水28

洄溪水28

廉水28

温水28

温池水28

黄鸡滩水29

味江水29

梵音水29

蒲涧水29

铁溪水29

汤水29

阳河水29

凤河水29

酸水29

苦水29

毒水类（四种）29

乌脚溪水29

黑泉水30

毒泉30

石漆（附）30

食物本草卷之二31

水部二31

名泉类一（二直两省）31

北直诸泉（二十八处）31

玉泉水31

清泠泉水31

卓锡泉水31

满泉水31

龙泉水31

九龙泉水32

温泉水32

汤泉水32

蛰泉水32

瀑泉水32

圣泉水32

偏山泉水32

鸡距泉水32

大士井水32

坚功泉水32

涌鱼泉水32

毛公井水32

白马泉水32

鸳鸯泉水32

瀑布泉水33

斗泉水33

桃花泉水33

龙泉水33

圣泉水33

扶苏泉水33

甘泉水33

玉液泉水33

甘井水33

南直诸泉（一百一十二处）33

梅花泉水33

一人泉33

田公泉34

柳谷泉34

菖蒲潭水34

感泉水34

珍珠泉34

汤泉34

鹿跑泉水34

温泉水34

白水泉34

珠帘泉34

玉井水35

上下华池水35

双泉35

真隐泉35

清泉35

灵宝泉35

饮凤泉35

丹井水35

盖山泉35

许由泉35

仙姑井水35

桓温井水36

喷雪泉水36

雪峰泉36

云姑井水36

天池水36

张公井水36

白鹤泉36

丹霞泉36

光明泉36

九龙井水36

飞龙泉36

梁公泉水36

七佛泉36

摩围泉37

百药泉37

虎丘石井泉37

憨憨泉37

白云泉37

法雨泉37

峣峰泉水37

天池水37

吴王井水38

铜井泉38

无碍泉38

毛公井水38

仰天泉38

宝华泉38

雪井水38

第四泉38

寒穴水38

五色泉39

沸泉39

慧山泉39

窦乳泉39

涤砚泉39

玉乳泉39

贪泉40

於潜泉40

珍珠泉40

金沙泉40

金牛潭水40

玉女潭40

金山中泠泉40

真珠泉41

鹿跑泉41

灵泉41

经山泉41

白鹤泉41

浮槎泉41

多智泉41

虎跑泉41

太守泉42

回翁泉42

双泉42

汤泉42

甘泉42

杏花泉42

紫微泉42

龙池水42

水晶泉42

东泉43

西泉43

龙洞泉43

灵泉43

乳泉43

横涧泉43

胜汉泉43

楚泉43

圣水泉43

玻璃泉43

磬泉43

丹泉43

咄泉43

九井泉44

枸杞井水44

羽泉44

大明寺水44

斗宿泉44

石井水44

卓锡泉44

玉涓泉44

度军泉45

癸亥泉45

琉璃井水45

白龙泉45

石泓泉45

紫微泉45

八角井水45

平疴汤46

齐鲁诸泉（二十九处）46

舜泉46

甘露井46

趵突泉46

珍珠泉46

杜康泉46

百脉泉46

净明泉46

圣井46

上方井46

晏婴井46

锡杖泉46

天神泉46

铁佛泉46

石池水47

吕井水47

浣笔泉47

宣圣墨池水47

托基泉47

凤山泉47

平河泉47

琉璃井47

弇山泉47

漱玉泉47

楼儿井水48

范公泉48

香山泉48

百丈泉48

逢山泉48

雩泉48

中州诸泉（四十处）48

灵池水48

涌泉48

七女泉48

七泉48

万飞泉49

莹玉泉49

滴乳泉49

逗雪泉49

甘露泉49

石窦泉49

鉴泉49

金线泉49

珠帘泉49

菩萨泉49

紫泉49

滏口泉49

饧盆水49

卫风泉49

涌金泉49

焦泉50

卓水泉50

五色泉50

沙沟泉50

碧玉泉50

龟泉50

灵泉50

清泠泉50

苍龙泉50

柳泉50

灵济泉50

天池水50

流素泉50

圣井水50

舞泉50

莲华泉51

金线泉51

仙井水51

温泉51

玉龙泉51

石龙涡51

三晋诸水（二十五处）51

芹泉水51

石瓮泉水51

妒女泉水51

龙跃泉水51

豹突泉水51

太华泉水51

三珠泉水52

白龙泉水52

挝鼓泉水52

淡泉水52

止渴泉52

帝台浆52

玉钩泉52

明月泉52

涌泉52

神泉52

潜龙泉52

一斗泉52

瑞泉53

百谷泉53

玉女泉53

流玉泉53

悬泉53

百聚泉53

濯缨泉53

食物本草卷之三54

水部三54

名泉类二（四省）54

秦陇诸泉（六十五处）54

瀑布泉水54

天柱泉54

太华泉54

雾谷泉54

苦泉55

重泉水55

甘泉水55

洗肠泉水55

御池泉水55

温泉水55

平泉55

金泉55

醴泉55

龙泉55

圣水55

三泉55

热泉56

盘龙泉水56

石泉水56

玉润泉56

塔寺泉水56

灵泉56

虎吼泉56

润德泉56

流玉涧水56

九眼泉水56

飞凤泉56

蛰龙泉56

温春泉56

马迹泉57

涌珠泉57

西岩泉57

琉璃泉57

百泉57

玉井水57

龙纹泉57

玉浆泉水57

洒玉泉57

九珠泉57

通灵泉57

盐井水57

丰水泉58

玉绳泉58

迸玑泉58

饮军泉58

清水泉58

戛玉泉58

金沙泉58

天泽泉58

御甘泉58

五龙泉59

漱玉泉59

一线泉59

滴珠泉59

姜女泉59

呜咽泉59

金积泉59

酒泉59

红泉59

咽瓠泉59

石门温泉59

冰井水60

飞泉60

浪井水60

泽多泉60

三楚诸泉（三十八处）60

桃花泉60

九真泉60

茶泉60

玉虹泉60

雪岩井60

宋玉井60

五泉60

新罗泉60

白玉泉60

珍珠泉61

八角井水61

蒙惠泉61

珠玉泉61

玉泉61

温泉61

驴泉61

金沙泉61

一碗泉61

甘泉61

灵泉61

竹泉61

永庆井水62

云母泉62

子真井62

碧泉62

醴泉62

小沩泉62

芗泉62

洣泉62

碧云泉62

龙山泉62

如意泉62

七胜泉62

愈泉62

剑泉63

圆泉63

崔婆井63

莱公泉63

西江诸泉（七十三处）63

洪崖井水63

孝感泉63

圣井水63

温泉63

分水泉64

双井水64

喷雪泉64

真君井64

五色泉64

聪颖泉64

西峰井水64

乳泉64

马祖泉64

谷帘泉64

瀑布泉64

温泉65

神泉65

甘泉65

天池水65

乌石泉65

黄浆泉65

玉壶泉65

生生泉65

岩山泉65

一滴泉65

天井水66

冰壶泉66

石井水66

石龙泉66

马蹄泉水66

崇仁泉66

伯清泉66

石眼泉66

月窦泉66

跃马泉66

试茗泉66

玉斧泉67

鳌头泉67

玉女盆水67

丹泉67

神功泉67

乳泉67

灵泉67

佛面泉67

鸣玉泉67

黄蜂泉67

府治泉68

东坡井水68

观山泉68

玉溪泉68

圣岭泉68

醴泉68

龙洞泉68

聪明泉68

浆山泉68

仙井水68

醴乳泉68

白乳泉68

宜春泉68

磐石泉69

神泉69

廉泉69

甘酸泉69

葛仙泉69

玉珠泉69

仁峰泉69

陆公泉69

飞锡泉69

石龟泉69

上徙泉69

点石泉70

九眼泉70

玉字井水70

巴蜀诸泉（三十五处）70

三昧泉70

牛跑泉70

林泉70

丽甘泉71

灵泉71

旌阳井水71

神泉71

灵液71

甘泉71

卓锡泉71

鳖灵泉71

君子泉71

报国灵泉71

苏公泉72

飞龙泉72

破石井水72

金钗泉72

玉版泉72

孔子泉72

喷雾泉72

寒泉72

甘和泉72

安乐泉72

滴乳泉72

三泉73

酿泉73

醴泉73

老翁泉73

天池水73

玉坎泉水73

虎劈泉73

甘露井水73

永泉74

玻璃泉74

温泉74

食物本草卷之四75

水部四75

名泉类三75

两浙诸泉（七十一①处）75

青衣泉75

吴山井水75

沁雪泉75

仆夫泉75

闲泉75

六一泉75

冷泉75

茯苓泉75

乳窦泉76

大悲泉76

参寥泉76

圆照泉76

颖川泉76

筲箕泉76

定光泉76

虎跑泉76

梅花泉76

灵泉76

乌龙井水77

丹泉77

偃松泉77

洼泉77

丁东洞水77

石柱泉77

幽澜泉77

虎跃泉77

金井泉77

玉窦泉77

金沙泉77

石壶泉78

半月泉78

佛眼泉78

香泉78

冠山泉78

龙泉78

华清泉78

姜女泉78

净凝寺池水78

一滴泉78

洼樽泉78

白鹿泉79

凤跃泉79

滴滴泉79

锡杖泉79

瀑布泉79

老松泉79

饮鹤泉79

玉乳泉79

大罗泉79

沐箫泉79

屑玉泉79

龙须泉79

雁荡湖80

剑峰泉80

龙鼻水80

漱玉泉80

水仙泉80

马蹄泉80

炼丹泉80

灵泉洞水80

玉壶湖水80

天池泉81

白云泉81

泠然泉81

石盆水81

飞来泉81

梅花泉81

九峰泉81

江郎池水81

梅芬泉81

玉泉82

闽福诸泉（七十①处）82

苔泉82

圣泉82

神移泉82

涌泉82

罗汉泉82

甘泉82

蓝泉82

安德泉82

鹿乳泉82

应潮泉82

温泉82

不溢泉83

水帘泉83

四明泉83

石涧泉83

珠湖水83

玉泉83

童仙泉83

石井水83

玉洞水83

海眼泉83

滴水洞水84

丹井水84

龙湫水84

定泉84

黯井水84

石瓮水84

甘露池水84

铜冠泉84

梅峰井水84

智泉85

天泉水85

瑞泉85

淘金井水85

天然井水85

灵惠井水85

锡杖泉85

仙泉85

雷擘泉85

藜杖泉85

乳泉85

漱玉泉85

黄精泉86

端午泉86

九仙石井水86

天庆观井水86

玄玉泉86

一勺泉86

云洞泉86

水晶泉86

石屋泉86

甘井水86

玉乳泉86

小石泉86

白鹤甘泉87

凤凰泉87

醴甘泉87

宝华泉87

玉华泉87

吕峰泉87

龙门泉87

天湖水87

甘乳泉水87

凌虚泉87

玉醴泉87

大沩泉87

石穴水87

碎玉泉88

甘露泉88

石斗泉水88

东粤诸泉（二十八处）88

越台井水88

安期井水88

贪泉88

回苏井水88

云母井水88

天井水88

定心泉89

贤令井水89

卓锡泉89

玉井水89

蔚巅泉水89

八泉89

石洞泉89

汤雪泉89

锡杖泉89

金鸡泉90

曾氏忠孝泉90

扣石泉90

龙盘泉90

凤泉90

莱泉90

双泉90

和靖泉90

玉龙泉90

惠通泉90

澹庵泉91

乳泉井水91

绿珠井水91

西粤诸泉（十四处）91

石盆泉91

新泉91

滴玉泉91

漓水泉91

承裕泉91

玉髓泉91

丹砂井水92

冰井水92

注玉泉92

桂山泉92

葛仙井水92

古漏泉92

龙泉92

古辣泉92

滇南诸泉（十五处）92

冷泉92

甘泉92

玉洁井水92

白沙井水92

温玉泉92

响石泉93

龙泉93

醉翁泉93

香泉93

石马泉93

法明寺井水93

玄珠井水93

一碗泉93

苦泉93

赤崖泉93

黔地诸泉（十处）93

百刻泉93

嘉客泉93

既济泉94

尾洒井水94

天池水94

马蹄井水94

味泉94

龙泉水94

云舍泉水94

甘梗泉94

附①：94

《煮泉小品》（附摘要、跋②）94

诸水有毒99

食物本草卷之五100

谷部100

稻类（三种）100

粳米（附方①）100

糯米（附方）101

籼米102

稷粟类（十七种）102

稷米（附方）102

黍米（附方）103

蜀黍103

玉蜀黍104

粱（附方）104

粟（附方）105

秫（附方）105

子106

稗子106

狼尾米106

东？106

菰米106

蓬草子107

？草米107

？草米107

薏苡仁（附方）107

罂子粟（附方）108

麦类（七种）109

小麦（附方）109

大麦（附方）110

？麦111

雀麦（附方）111

馁麦111

荞麦（附方）112

苦荞麦112

麻类（三种）113

胡麻（附方）113

大麻（附方）114

苘麻115

菽豆类（十四种）115

大豆（附方）115

黄大豆117

赤豆（附方）117

绿豆（附方）118

白豆120

稆豆120

豌豆120

蚕豆120

豇豆121

藊豆121

毛豆121

刀豆121

黎豆122

蟹眼豆122

腌造类（四种）122

陈廪米122

红曲122

糵米123

酒曲123

炊蒸类（十九种）124

饭124

青精干石？饭124

粥125

？126

糕126

糉126

寒具126

蒸饼126

馒头127

馄饨127

？？127

油堆127

巧果127

蜂糕127

豆腐（附方）127

麻腐127

粉皮128

索粉128

豆炙128

食物本草卷之六129

菜部一129

荤辛类（二十九种）129

韭（附方）129

山韭130

葱（附方）130

茖葱132

胡葱132

薤（附方）132

蒜133

山蒜134

葫（附方）134

五辛菜136

芸薹（附方）136

菘菜137

芥菜（附方）137

白芥（附方）138

芜菁（附方）139

莱菔（附方）140

生姜（附方）142

同蒿143

邪蒿143

胡荽143

胡萝卜144

水斳144

堇144

紫堇144

马蕲①145

罗勒145

白花菜145

蔊菜145

草豉146

柔滑类一（二十三种）146

菠薐菜146

蕹菜146

菾菜146

甜菜147

蹋菜147

东风菜147

藏菜147

荠菜147

菥蓂147

繁缕（附方）147

鸡肠菜148

苜蓿148

苋菜148

马齿苋（附方）149

苦菜（附方）150

白苣150

莴苣（附方）151

水苦荬151

翻白草（附方）151

仙人杖草152

蒲公英（附方）152

黄瓜菜153

生瓜菜（附方）153

食物本草卷之七154

菜部二154

柔滑类二（三十八种）154

落葵154

蕺菜（附方）154

蕨萁155

水蕨155

薇155

翘摇155

鹿藿156

灰藋156

藜156

秦荻藜156

醍醐菜156

茅膏菜156

鸡侯菜156

孟娘菜157

优殿157

芋157

土芋158

薯蓣（附方）158

零余子158

甘薯158

百合（附方）158

罗汉菜159

刘隐菜159

山丹159

草石蚕160

豆芽菜160

萱草160

油菜160

白菜160

樗菜161

黄芽菜161

莫菜161

藕丝菜161

金针菜161

菰笋161

竹笋161

芦笋163

蒲笋163

蓏菜类（十八种）163

茄（附方）163

壶卢（附方）164

苦瓠（附方）165

冬瓜（附方）166

南瓜167

越瓜167

胡瓜（附方）167

丝瓜（附方）168

护圣瓜169

阳坡瓜170

木瓜170

义塘瓜170

苦瓜170

王瓜（附方）170

酱瓜171

生瓜171

扁蒲171

石瓜171

水菜类（十种）171

紫菜171

石莼171

石花菜171

鹿角菜172

龙须菜172

苔菜172

裙带菜172

睡菜172

昆布172

海藻172

芝栭类（十六种）172

芝172

木耳（附方）174

杉菌175

香蕈175

葛花菜176

天花蕈176

蘑菰蕈176

鸡？176

靼蕈176

舵菜176

土菌（附方）176

竹蓐177

雚菌（附方）177

地耳177

石耳178

木肉178

食物本草卷之八179

果部一179

五果类（十四种）179

李（附方）179

杏（附方）180

巴旦杏182

梅（附方）182

樃梅183

桃（附方）183

栗（附方）186

天师栗188

枣（附方）188

天枣188

乐氏枣189

仲思枣189

南枣189

红枣189

山果类（三十三种）189

梨（附方）189

鹿梨191

棠梨191

海红191

木瓜（附方）191

楂子192

榠楂193

榅桲193

山楂193

庵罗果193

柰194

林檎194

柹（附方）194

椑柹196

君迁子196

安石榴（附方）196

橘（附方）197

柑（附方）198

橙（附方）199

柚199

枸橼200

金橘200

枇杷200

杨梅（附方）201

樱桃201

银杏（附方）202

胡桃（附方）203

榛204

阿月浑子204

槠子204

钩栗205

橡实（附方）205

槲实205

食物本草卷之九206

果部二206

夷果类（三十九种）206

荔枝（附方）206

龙眼207

龙荔208

橄榄（附方）208

木威子209

庵摩勒209

毗梨勒（附方）209

五敛子209

五子实210

榧实（附方）210

海松子（附方）210

槟榔（附方）211

大腹子212

椰子212

附录213

青田核213

树头酒213

严树酒213

无漏子213

桄榔子214

？木面214

波罗蜜214

无花果214

附录215

文光果215

天仙果215

古度子215

阿勃勒215

附录215

罗望子215

沙棠果215

棎子215

麂目215

都桷子216

都念子216

都咸子216

摩厨子216

附录216

齐墩果216

德庆果216

韶子216

马槟榔216

枳椇（附方）217

异果类（二十二种）218

津符子（附方）218

必思答（附方）218

甘剑子（附方）218

杨摇子218

海梧子（附方）218

木竹子219

橹罟子（附方）219

罗晃子（附方）219

？子（附方）219

夫编子（附方）220

白缘子（附方）220

系弥子（附方）220

人面子（附方）220

四味果（附方）220

黄皮果221

千岁子（附方）221

侯骚子（附方）221

酒杯藤子（附方）221

蕳子（附方）221

山枣222

隈支222

九层皮果222

蓏果类（七种）222

甜瓜（附方）222

西瓜（附方）223

金鹅蛋224

葡萄224

蘡薁224

猕猴桃224

甘蔗（附方）225

水果类（五种）225

莲藕（附方）225

芰实227

芡实228

乌芋229

慈姑229

附录①229

灵床上果子229

诸果有毒230

食物本草卷之十231

鳞部231

鱼类（五十二种）231

鲤鱼（附方）231

？鱼232

鳙鱼232

鳟鱼232

鲩鱼232

青鱼（附方）233

竹鱼233

鲻鱼233

白鱼233

鯼鱼233

鱤鱼234

石首鱼234

鮸鱼234

勒鱼234

鲚鱼234

墨头鱼235

鲥鱼235

嘉鱼235

鲳鱼236

鲫鱼（附方）236

？鱼237

鲂鱼237

鲈鱼237

鳜鱼（附方）238

鲨鱼238

杜父鱼238

石斑鱼239

石鮅鱼239

黄鲴鱼239

鲦鱼239

？残鱼239

鱵鱼239

鱊鱼239

金鱼240

土？鱼240

鰧鱼240

黄？鱼240

？鮹鱼240

横贯鱼240

鯵鲦鱼240

红料鱼241

石鲫241

银鱼241

水晶鱼241

鼠头鱼241

糊团鱼241

鮳子鱼241

?虎鱼241

？丝鱼241

附：241

鼍241

鲮鲤（附方）242

蛤蚧243

无鳞鱼类（六十一种）243

鳢鱼（附方）243

鳗鲡鱼（附方）243

海鳗鲡244

江鳗鲡244

鳝鱼（附方）244

鳅鱼（附方）245

鳣鱼245

鲟鱼246

牛鱼246

？鱼246

鮧鱼246

？鱼247

鲵鱼247

黄颡鱼（附方）247

河豚248

海豚鱼248

比目鱼249

鮹鱼249

鲛鱼249

乌贼鱼（附方）249

龙头鱼250

绷鱼250

五色鱼250

耳鱼250

鮦鱼250

明府鱼250

奴鱼、婢鱼250

苦鱼251

？鱼251

抱石鱼251

莼丝鲫251

石花鱼251

重唇鱼251

双鳞鱼251

羊头鱼251

鬼头鱼251

瑰鱼251

君鱼251

鹿子鱼251

羊肝鱼251

？鱼251

公鱼252

油鱼252

飞鱼252

？鱼252

五味鱼252

子鱼252

章鱼252

柔鱼252

海鹞鱼253

文鳐鱼253

鱼虎253

鱼师253

海？253

虾254

海虾254

鲍鱼254

？鮧（附方）254

鱼？255

鱼鲊255

诸鱼有毒255

食物本草卷之十一256

介部256

龟鳖类（十九种）256

水龟256

秦龟257

蠵龟257

瑇瑁（附方）258

绿毛龟258

疟龟258

鹗龟259

摄龟259

贲龟259

？？259

旋龟259

鳖（附方）259

纳鳖260

能鳖261

朱鳖261

珠鳖261

鼋261

蟹（附方）261

鲎鱼（附方）263

蚌蛤类（二十六种）264

牡蛎（附方）264

蚌（附方）264

马刀265

？？265

蚬265

石决明（附方）266

文蛤266

蛤蜊（附方）266

蛏266

担罗267

车螯（附方）267

魁蛤267

车渠267

贝子（附方）268

紫贝（附方）269

珂269

石蜐269

淡菜269

海蠃269

田蠃（附方）270

蜗蠃（附方）270

海蛳271

蓼蠃271

寄居虫271

海月271

吐铁271

蛇虫部①272

蛇类（七种）272

蚺蛇（附方）272

鳞蛇273

白花蛇（附方）273

乌蛇274

金银蛇274

水蛇（附方）275

黄颔蛇275

虫类（十四种）275

蟾蜍（附方）275

蛤蟆（附方）276

蛙277

石鳞鱼277

山蛤277

石蚕277

雪蚕277

海参277

青蚨278

蛱蝶278

蜚蠊278

行夜278

？螽（附方）278

蚕女279

食物本草卷之十二280

禽部280

原禽类（二十三种）280

鸡（附方）280

雉（附方）284

鸐雉285

？雉285

鹖鸡286

白鹇286

鹧鸪286

竹鸡287

英鸡287

秧鸡287

鹑287

鷃288

鹬288

鸽（附方）288

突厥雀288

雀（附方）289

蒿雀290

巧妇鸟290

燕（附方）290

石燕291

伏翼（附方）291

鸓鼠292

寒号虫292

水禽类（二十五种）293

鹤293

鹳293

鸧鸡294

阳乌294

？鹙294

鹈鹕294

鹅（附方）295

雁295

鹄296

鸨296

鹜296

凫297

297

鸳鸯（附方）297

鸂鶒298

鵁298

旋目298

方目298

鹭298

鸥298

鸀？298

鸬鹚299

鱼狗299

翡翠299

蚊母鸟299

林禽类（十七种）299

斑鸠299

青？300

鸤鸠300

桑？300

伯劳300

鸜鹆300

百舌301

练鹊301

莺301

啄木鸟（附方）301

慈乌302

乌鸦（附方）302

鹊302

山鹊303

鹘嘲303

杜鹃303

鹦鹉303

山禽类（十二种）304

孔雀304

鸵鸟304

鹰305

雕305

鹗305

鸱305

鸱鸺306

鸮306

鸩307

姑获鸟307

治鸟307

鬼车鸟307

诸鸟有毒308

食物本草卷之十三309

兽部一309

豢畜类（十种）309

豕（附方）309

狗（附方）314

猫（附方）316

羊（附方）317

黄羊322

牛（附方）322

马（附方）326

驴（附方）329

骡331

驼（附方）331

食物本草卷之十四333

兽部二333

野兽类（三十六种）333

狮333

虎（附方）333

豹335

貘336

象（附方）336

犀（附方）338

？牛339

牦牛339

野马340

野猪340

豪猪340

熊（附方）341

薄辰342

？羊（附方）342

山羊343

鹿（附方）343

麋（附方）346

麂346

麖346

獐（附方）347

麝347

灵猫348

狸（附方）348

风狸349

狐（附方）349

貉350

猯350

獾351

木狗351

豺351

狼351

兔（附方）352

山獭353

水獭（附方）353

海獭354

腽肭兽355

鼠类（十种）355

鼠（附方）355

鼹鼠357

隐鼠357

鼫鼠357

竹？358

土拨鼠358

貂鼠358

黄鼠（附方）358

鼬鼠358

猬（附方）359

猴类（五种）359

猕猴359

狨360

果然360

猩猩361

狒狒361

诸肉有毒361

解诸肉毒362

食物本草卷之十五363

味部一363

造酿类（十二种）363

酒363

附录366

诸药酒方（五十种）366

烧酒（附方）369

葡萄酒370

醋（附方）370

酱371

榆仁酱372

芜荑酱372

糟372

饴糖（附方）373

沙糖（附方）373

石蜜374

豆豉（附方）374

芬香类（五种）376

白檀香376

桂花376

玫瑰377

兰花377

茉莉377

食物本草卷之十六378

味部二378

调饪类（二十九种）378

秦椒（附方）378

蜀椒（附方）379

崖椒380

蔓椒381

地椒381

胡椒（附方）381

山胡椒381

吴茱萸381

食茱萸382

辣火382

盐麸子382

咸平树383

酸角383

咸草383

醋林子383

番椒383

茴香（附方）383

莳萝384

缩砂蜜（附方）384

白芷（附方）384

山柰385

廉姜385

山姜385

高良姜385

益智子（附方）386

荜茇386

蒟酱387

芥辣387

萝卜子387

杂类（二十六种）387

麻油（附方）387

菜油388

豆油388

食盐（附方）388

戎盐390

光明盐390

卤盐390

酪391

酥391

醍醐391

乳腐391

蜂蜜（附方）392

刺蜜394

苦蜜394

蜜香394

茶394

总录诸名茶397

草茶397

龙井茶397

苦茶397

天柱茶397

阳羡茶397

紫笋茶398

湾甸茶（附方）398

附：中郎先生《茶谱》398

皋芦401

杏仁（附方）401

青盐陈皮402

梅苏402

人乳（附方）402

食物本草卷之十七404

草部一404

山草类（十八种）404

人参（附方）404

黄精（附方）406

黄芪（附方）407

白术408

荠苨408

桔梗（附方）409

长松（附方）409

地榆（附方）410

萎蕤410

肉苁蓉411

赤箭411

白茅（附方）412

石蒜（附方）413

白藓（附方）413

柴胡（附方）413

前胡414

防风（附方）414

土常山415

隰草类一（二十五种）415

白蒿415

茵陈蒿（附方）416

青蒿（附方）416

牡蒿416

？蒿417

夏枯草（附方）417

青葙417

红蓝花417

苦芺418

恶实（附方）418

葈耳（附方）419

鬼草（附方）421

何首乌（附方）421

土茯苓（附方）423

番红花（附方）423

胭脂（附方）423

大小蓟（附方）424

木通424

通草424

白英424

萝藦424

木莲（附方）425

千岁蘽425

豨莶（附方）425

蘘荷（附方）426

食物本草卷之十八428

草部二428

隰草类二（四十七种）428

箬（附方）428

甘蕉（附方）428

车前草（附方）430

鼠曲草430

瞿麦（附方）431

天门冬（附方）431

百部432

虎杖（附方）432

扁竹432

蒺藜（附方）432

蜀葵433

金盏草433

火炭母草433

益母草（附方）433

蓍（附方）434

艾435

鸡冠（附方）435

苎麻（附方）435

蠡实（附方）436

菊（附方）436

地黄（附方）438

天名精（附方）440

牛膝（附方）441

紫菀442

淡竹叶442

鸭跖草442

葵（附方）442

菟葵（附方）444

龙葵（附方）445

龙珠445

酸浆445

败酱（附方）446

迎春花446

款冬花（附方）446

决明（附方）447

地肤448

甘蓝448

蓼（附方）448

水蓼449

荭草（附方）449

海根449

含水藤450

鼠藤450

甘藤450

甜藤450

紫藤450

牛奶藤450

食物本草卷之十九451

草部三451

芳草类（十二种）451

芎（附方）451

当归（附方）452

豆蔻452

假苏（附方）453

薄荷（附方）455

积雪草（附方）455

紫苏（附方）456

水苏457

荠苎457

泽兰457

马兰458

香薷（附方）458

蔓草类（八种）458

葛（附方）458

蓬蘽459

覆盆子460

悬钩子460

使君子（附方）461

旋花461

木鳖子（附方）462

牵牛子463

水草类（十六种）463

水萍（附方）463

蘋464

萍蓬草465

荇菜（附方）465

莼465

水藻466

蔛草466

羊蹄（附方）466

酸模467

菖蒲（附方）467

香蒲（附方）468

海藻469

昆布（附方）469

海带469

越王余算469

水松470

苔草类（三种）470

陟厘470

干苔470

石蕊470

石草类（三种）470

景天470

醋筒草471

附录471

树衣471

毒草类（六种）471

蒟蒻471

凤仙（附方）471

水堇472

商陆（附方）472

大黄472

泽漆473

附录一：473

不可食有大毒草以防误用共八种①473

毛茛473

荨麻473

格注草473

海芋473

透山根473

羊踯躅474

钩吻474

博落回474

附录二：474

麻药草并误食令人狂乱见鬼毒草共五种474

押不芦474

莨菪474

赤商陆475

狼毒475

云实475

食物本草卷之二十476

木部（五类）476

香木类（二种）476

柏（附方）476

松（附方）477

乔木类（二十种）479

椿樗（附方）479

梧桐480

白杨481

榆481

槐（附方）482

檀483

荚蒾483

厚朴483

杜仲483

合欢（附方）483

皂荚（附方）484

无患子485

无食子486

诃黎勒（附方）486

榉（附方）487

柳（附方）487

芜荑488

棕榈（附方）488

橉木489

海红豆489

灌木类（十七种）489

桑（附方）489

楮（附方）491

枳壳（附方）492

酸枣（附方）492

蕤核493

胡颓子493

金樱子（附方）493

郁李494

冬青494

南烛494

五加皮495

枸杞、地骨皮（附方）495

石南497

木槿498

山茶498

木天蓼498

楤木498

寓木类（三种①）498

茯苓（附方）498

琥珀（附方）499

苞木类（一种）500

竹500

食物本草卷之二十一501

火部（十种）501

燧火501

桑柴火501

稻穗火502

麦穗火502

松柴火502

栎柴火502

茅柴火502

芦火、竹火502

炭火（附方）502

返魂烟503

金部（十种）503

金（附方）503

银504

赤铜505

铅（附方）505

铅丹506

锡506

古镜507

诸铜器507

铁508

诸铁器508

玉石部（二十三种）509

玉509

白玉髓511

青玉511

青琅玕512

云母（附方）512

珊瑚（附方）513

玛瑙514

宝石514

玻璃515

水晶515

琉璃515

白石英（附方）515

紫石英516

丹砂（附方）516

灵砂（附方）518

雄黄（附方）519

石膏519

石钟乳（附方）520

石脑521

石髓521

石脑油521

石面522

石芝522

土部（五种）523

黄土（附方）523

太行山土523

乐荣山土524

观音粉524

石碱524

食物本草卷之二十二525

摄生诸要525

五味所补525

五味所伤525

五味所走525

五脏所禁525

五脏所忌525

五味所宜526

五谷以养五脏526

五果以助五脏526

五畜以益五脏526

五菜以充五脏526

食物相反526

服药忌食527

妊娠忌食527

诸兽有毒527

诸鸟有毒527

诸鱼有毒527

诸果有毒527

解诸食毒528

治食方法528

孙真人逐月调养事宜528

治蛊论方529

原蛊毒症第一529

试蛊毒法第二530

防蛊毒法第三531

治蛊毒方第四531

附录534

校注后记534

主要参考书目540

食物名称笔画索引542