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轻断食，回归自然又健康的饮食状态12

上篇一日三餐，轻断食18

Part1果蔬汁＋沙拉，轻断食新主张18

果蔬汁当早餐，开始一日的轻食18

在家制作美味果蔬汁的要领18

果蔬汁常用食材购物清单20

断食日首选沙拉，上班族午餐可尝试梅森瓶沙拉23

沙拉常用食材购物清单24

沙拉酱汁是沙拉的灵魂30

低卡经典西式沙拉酱汁：低卡蛋黄酱31

番茄酸黄瓜酱32

蜂蜜芥末酱33

橄榄油黑椒汁34

红酒洋葱酱35

普罗旺斯沙拉汁36

香草油醋汁37

低卡经典日式沙拉酱汁：和风芝麻酱38

经典照烧汁39

咖喱酱40

低卡经典中式沙拉酱汁：豆豉蚝油酱41

香辣红醋酱42

中式酸辣汁43

低卡泰式沙拉酱汁：鱼露酸辣汁44

Part2早安，果蔬汁49

苹果柚子雪梨汁49

芒果菠萝黄瓜汁51

芒果菠萝香蕉奶昔53

苹果双瓜汁55

柳橙番茄雪梨汁57

葡萄柚苹果石榴汁59

猕猴桃黄瓜雪梨汁61

芒果哈密瓜胡萝卜汁63

苹果菠萝黄瓜汁65

葡萄蓝莓番茄汁67

胡萝卜苹果圣女果汁69

火龙果香蕉奶昔71

百香芒果雪梨汁73

草莓香蕉奶昔75

莓果满满奶昔77

牛油果猕猴桃奶昔79

Part3午安，梅森瓶沙拉82

梅森瓶沙拉的制作技巧82

咖喱鲜虾意面沙拉【配咖喱酱】85

西葫芦鲜虾沙拉【配香草油醋汁】87

日式春雨沙拉【配和风芝麻酱】89

烤南瓜牛肉粒沙拉【配橄榄油黑椒汁】91

尼斯沙拉【配普罗旺斯沙拉汁】93

秋葵鸡丝沙拉【配经典照烧汁】95

莓果隔夜燕麦沙拉杯97

高纤低脂午餐沙拉【配低卡蛋黄酱】99

清爽开胃墨西哥沙拉101

增肌减脂糙米沙拉【配中式酸辣汁】103

椰奶紫米水果杯105

甜椒螺旋意面沙拉【配香辣红醋酱】107

秋葵煎豆腐牛肉沙拉【配和风芝麻酱】109

金枪鱼谷物沙拉【配低卡蛋黄酱】111

泰式土豆鲜虾沙拉【配鱼露酸辣汁】113

藜麦鲜虾沙拉【配豆豉蚝油酱】115

Part4晚安，沙拉119

墨西哥薄饼鲜虾沙拉119

蒜香吐司牛肉粒沙拉【配橄榄油黑椒汁】121

烤南瓜烟熏三文鱼沙拉【配香草油醋汁】123

考伯沙拉【配低卡蛋黄酱】125

金枪鱼时蔬糙米沙拉【配中式酸辣汁】127

照烧鸡腿时蔬沙拉【配经典照烧汁】129

培根时蔬沙拉【配红酒洋葱酱】131

意式海鲜沙拉【配香草油醋汁】133

蒜香法棍牛油果沙拉【配番茄酸黄瓜酱】135

泰式夏日清爽牛肉沙拉【配鱼露酸辣汁】137

缤纷营养牛油果沙拉盏【配普罗旺斯沙拉汁】139

香煎鸡胸藜麦沙拉【配中式酸辣汁】141

酸辣鸡丝沙拉【配中式酸辣汁】143

香烤吐司鸡腿沙拉【配蜂蜜芥末酱】145

香煎鸭胸沙拉【配普罗旺斯沙拉汁】147

香煎三文鱼时蔬沙拉【配香草油醋汁】149

下篇轻断食实践篇154

Part1早安果汁＋两餐沙拉，坚持5:2轻断食减脂餐154

吃什么，吃多少154

怎样开始轻断食154

轻断食的烹饪秘诀155

坚持轻断食的10个方法158

哪些人适合轻断食159

哪些人不适合轻断食160

关于轻断食的问与答161

Part2 4周饮食计划，帮你度过5:2轻断食前4周166

第一周主题食材：西蓝花、番茄（或圣女果）166

周一低热量饮食167

周二正常饮食168

周三正常饮食169

周四低热量饮食170

周五正常饮食171

周六正常饮食172

周日正常饮食173

第二周主题食材：牛油果、玉米粒174

周一低热量饮食175

周二正常饮食176

周三正常饮食177

周四低热量饮食178

周五正常饮食179

周六正常饮食180

周日正常饮食181

第三周主题食材：黄瓜、生菜182

周一低热量饮食183

周二正常饮食184

周三正常饮食185

周四低热量饮食186

周五正常饮食187

周六正常饮食188

周日正常饮食189

第四周主题食材：生菜、圆白菜（或紫甘蓝）190

周一低热量饮食191

周二正常饮食192

周三正常饮食193

周四低热量饮食194

周五正常饮食195

周六正常饮食196

周日正常饮食197

索引198

果蔬汁速查表198

沙拉速查表201