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第一篇 基础化学1

第一章 溶液1

第一节 溶液的浓度1

一、溶液浓度的表示方法1

二、溶液的配制、稀释和混合3

第二节 溶液的渗透压4

一、渗透现象和渗透压4

二、渗透压与浓度、温度的关系5

三、渗透压在医学上的意义6

第二章 电解质溶液8

第一节 电解质及其解离8

一、电解质与非电解质8

二、解离度8

第二节 酸碱质子理论9

一、酸碱的定义9

二、酸碱反应10

第三节 水溶液的酸碱性及pH的计算11

一、水的质子自递反应11

二、共轭酸碱对Ka与Kb的关系12

三、一元弱酸弱碱溶液pH计算15

第四节 缓冲溶液16

一、缓冲溶液及其组成16

二、缓冲溶液的pH18

三、缓冲容量和缓冲范围20

四、缓冲溶液的配制21

五、缓冲溶液在医学上的意义22

第二篇 有机化学24

第三章 有机化学基础知识24

第一节 烷烃24

一、烷烃的结构和命名25

二、烷烃的性质28

三、重要的烷烃29

第二节 烯烃30

一、烯烃的结构和命名30

二、烯烃的性质32

三、重要的烯烃33

第三节 炔烃33

一、炔烃的结构和命名33

二、炔烃的性质34

三、重要的炔烃35

第四节 脂环烃35

一、脂环烃的分类和命名35

二、环烷烃的性质36

第五节 芳香烃37

一、苯的结构和苯的同系物37

二、苯的性质38

第六节 对映异构39

一、旋光度和比旋光度40

二、手性分子和对映异构体40

三、构型的标记法41

四、光学活性物质在医学上的意义43

第四章 醇、酚和醚44

第一节 醇45

一、醇的结构及分类45

二、醇的命名45

三、醇的性质47

四、重要的醇49

五、硫醇50

第二节 酚51

一、酚的结构及分类51

二、酚的命名51

三、酚的性质52

四、重要的酚54

第三节 醚54

一、醚的结构及分类54

二、醚的命名55

三、乙醚55

第五章 醛和酮56

第一节 概述56

一、醛和酮的结构56

二、醛和酮的命名57

三、醛和酮的物理性质57

四、醛和酮的化学性质58

第二节 重要的醛、酮64

一、甲醛64

二、乙醛65

三、苯甲醛65

四、鱼腥草素65

五、丙酮65

第六章 羧酸和取代羧酸67

第一节 羧酸67

一、羧酸的分类和命名67

二、羧酸的性质69

三、重要的羧酸71

第二节 羧酸衍生物72

一、羧酸衍生物的命名72

二、羧酸衍生物的化学性质73

三、重要的羧酸衍生物74

第三节 取代羧酸74

一、羟基酸74

二、酮酸77

第七章 含氮化合物79

第一节 胺79

一、胺的结构、分类和命名79

二、胺的性质81

三、重要的胺83

第二节 酰胺84

一、酰胺的结构和命名84

二、酰胺的化学性质85

三、重要的酰胺85

第三节 杂环化合物87

一、杂环化合物的分类和命名88

二、五元杂环化合物及其重要的衍生物89

三、六元杂环化合物及其重要的衍生物90

四、稠杂环90

第四节 生物碱91

一、生物碱的性质91

二、重要的生物碱91

第八章 糖类94

第一节 单糖94

一、单糖的分类及命名94

二、单糖的结构95

三、单糖的性质98

四、重要的单糖100

第二节 二糖101

一、非还原性糖102

二、还原性糖102

第三节 多糖103

一、贮能多糖104

二、结构多糖105

第九章 脂类和甾族化合物107

第一节 脂类107

一、油脂107

二、类脂110

第二节 甾族化合物112

一、甾醇类112

二、胆甾酸113

三、甾体激素113

四、强心苷和蟾毒113

第十章 氨基酸和蛋白质115

第一节 氨基酸115

一、氨基酸的结构、命名和分类115

二、氨基酸的性质118

第二节 蛋白质120

一、蛋白质的组成、分类和结构121

二、蛋白质的性质122

第三篇 实验125

第十一章 实验指导125

化学实验须知125

实验一 溶液的配制与稀释128

实验二 常压蒸馏及沸点测定130

实验三 熔点测定131

实验四 葡萄糖旋光性测定133

实验五 乙酰水杨酸制备135

实验六 乙酸乙酯制备136

第四篇 自测题及答案139

自测题139

答案155

附录 25℃常见弱酸弱碱的解离平衡常数168

参考文献169