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特载1

奶业整顿和振兴规划纲要1

国务院办公厅关于进一步做好婴幼儿奶粉事件处置工作的通知7

乳品质量安全监督管理条例9

促进我国奶业持续健康发展的战略措施&农业部副部长 高鸿宾16

推进奶牛养殖标准化发展现代奶牛养殖业&中国奶业协会理事长 刘成果18

构建奶业持续健康和谐发展的长效机制&中国奶业协会理事长 刘成果23

在中国奶业协会五届三次理事会暨2008年会上的工作报告&中国奶业协会常务副理事长兼秘书长 魏克佳28

全国人大代表、政协委员议案提案34

加快实施“学生饮用奶计划”让温总理的梦想尽快实现&十一届全国人大代表 徐景龙34

关于黑龙江垦区畜产品生产战略储备基地建设的建议&十一届全国人大代表黑龙江省农垦总局局长隋凤富35

关于尽快出台全国奶业管理条例的提案&全国政协委员 洛娃集团董事长胡克勤37

关于取消原料奶流通环节中间商（奶贩子）的提案&全国政协委员 洛娃集团董事长胡克勤39

专文40

加快奶牛品种改良增强可持续发展能力&农业部畜牧业司司长 王智才40

加大政策引导 促进奶业持续健康发展&国家发展与改革委员会农村经济司副司长方言44

创新思路 推进种公牛站改革&农业部畜牧业司副司长 陈伟生48

规范奶牛良种补贴项目管理和运作&全国畜牧总站站长 谷继承50

综述54

2007年中国奶业发展情况&中国奶业协会 徐定人54

2007年奶牛良种补贴项目进展情况&全国畜牧总站 刘海良 孙飞舟59

2007年奶牛科技入户工程实施情况&中国农业科学院北京畜牧兽医研究所 王加启62

中国原料奶状况调查&中国农业大学动物科技学院 李胜利64

国际奶粉和饲料价格上涨对中国奶牛养殖业的影响&中粮期货经纪公司李建雷68

奶业产业政策71

国务院关于促进畜牧业持续健康发展的意见71

农产品加工业“十一五”发展规划（节选）73

2006—2016年食品行业科技发展纲要（节选）77

奶业产业化发展82

全国奶业产值及奶牛规模化养殖情况82

2007年农业部农民专业合作组织奶业及相关示范项目83

2007年农业部农业标准化实施示范项目83

2007年农业部农业产业化奶业相关项目84

内蒙古奶业产业化发展现状84

黑龙江北安市推进奶牛示范基地建设86

国家学生奶计划88

2007国家学生饮用奶计划综述88

重庆市稳步推进学生饮用奶计划89

光明乳业积极推进学生奶的实施91

“中国牛奶爱心行动”惠及千所小学学生93

第二批学生奶奶源示范基地95

2007年国家学生饮用奶计划工作大事记96

各地奶业97

北京市97

天津市98

河北省99

石家庄市100

唐山市100

山西省101

太原市103

内蒙古自治区104

呼和浩特市107

包头市107

乌兰察布市108

辽宁省109

大连市109

吉林省110

黑龙江省111

哈尔滨市112

大庆市113

绥化市113

上海市115

江苏省116

浙江省118

杭州市118

安徽省119

福建省120

江西省121

南昌市122

山东省123

济南市124

青岛市125

河南省126

郑州市127

湖北省128

武汉市129

湖南省130

广东省131

广州市132

深圳市133

广西壮族自治区133

海南省134

重庆市134

四川省137

贵州省138

云南省139

昆明市141

西藏自治区142

陕西省142

西安市143

甘肃省144

青海省144

宁夏回族自治区145

新疆维吾尔自治区146

地方奶业支持政策148

黑龙江积极推进奶业持续健康发展148

上海市探索建立合理的生奶价格形成机制149

安徽省加快奶业发展的系列政策150

河北张家口市对奶业支持政策151

吉林白城市委、市政府全面实施“粮变奶”、“草变奶”战略153

奶业优势区域养殖基地156

全国奶类生产前10名省份156

全国牛奶生产前10名大中城市156

黑龙江肇东市抓好奶牛基地建设157

山东泰安市奶业富民工程成效显著158

呼和浩特赛罕区发展高产高效奶业159

河北滦县奶业基地建设的措施160

云南省发展奶水牛业的经验和措施161

奶业科技164

“十一五”科技支撑计划“奶业发展重大关键技术研究与示范”重大项目实施进展情况164

“奶业发展重大关键技术研究与示范”项目课题设置及承担单位166

2007年度国家科学技术进步奖奶业相关获奖项目167

2007年度国家星火计划奶业相关立项项目167

2007年农业科技跨越计划奶业相关项目169

2007年农业部农业科技入户奶业相关项目169

2007年奶业企业科技创新成果170

饲草与饲料171

2007年我国牧草产业发展概况171

2007年我国玉米、小麦及麦麸市场回顾173

全国草品种审定委员会审定通过的草品种名录（2006年度）176

2007年进口饲料和饲料添加剂产品登记目录（节选）177

2007年换发进口饲料和饲料添加剂产品登记证目录（节选）179

中外主要奶牛饲料公司179

中外主要的草业企业180

奶畜资源与养殖181

2007年全国奶畜养殖情况181

2007年全国种公牛站及种公牛现状184

2007年全国青年公牛联合后裔测定情况185

2007年我国奶牛生产性能测定概况187

2007年全国奶牛良好农业规范（GAP）认证工作188

2007年获得农业部《种畜禽生产经营许可证》（奶牛）的单位190

全国奶水牛养殖状况190

全国奶山羊养殖状况190

全国牦牛养殖状况191

奶畜疾病控制192

农业部《2007年高致病性禽流感和口蹄疫等重大动物疫病免疫方案》（节选）192

农业部《2007年高致病性禽流感和口蹄疫等重大动物疫病监测方案（节选）》193

2007年全国牛疫病发生情况195

禁止从动物疫病流行国家／地区输入的动物及其产品（节选）196

2007年牛用新兽药注册目录198

2007年进口牛用兽药注册目录198

乳品加工与包装199

我国乳制品加工概况199

全国销售额前十名乳品企业201

央视市场研究——各种包装乳制品市场占有率201

保鲜乳品包装的现状202

乳品质量控制204

四类儿童食品及用品产品质量国家监督抽查结果（节选）204

灭菌乳产品质量国家监督抽查结果205

2007年获得干酪生产许可的企业206

2007年获得奶油生产许可的企业208

2007年获得婴儿配方奶粉生产许可的企业209

营销与品牌建设211

2007年获得中国驰名商标的乳业企业211

2007年《中国500最具价值品牌》排行榜中主营或兼营奶业的品牌211

2007年中国企业500强中的乳业企业211

2007年中国制造业500强中的乳业企业212

2007年获得中国有机食品认证的乳制品212

乳品消费213

2007年我国乳品消费及鲜乳品价格分析213

2007年我国城镇居民液态奶消费情况216

2007年我国城镇居民酸奶消费情况217

2007年我国城镇居民奶粉消费情况219

央视市场研究——2007年各种乳制品市场消费数据220

尼尔森：2007年中国各类乳制品市场消费特征222

尼尔森公司数据报告223

奶业资本市场226

乳业上市公司226

全国乳业企业新建、扩建项目227

奶业行业人物229

年度人物229

专家230

学者238

企业家242

逝世人物246

奶业知名企业247

光明乳业唱响三部曲 聚焦乳业谋胜未来247

北京三元一如既往的坚持 不断完善的超越249

鲜奶第一品牌：新希望乳业250

拉动一方经济 造福一方百姓是完达山人始终如一的追求251

严把产品原料关是北京艾莱发喜公司的生命线252

北京双娃乳业创新科技 打造完整产业链253

绿健乳业诚信经营打造放心奶254

大庆银螺“生态、科技、以人为本”的发展理念256

北京奶牛良种产业化项目进展情况257

上海光明荷斯坦牧业有限公司——“专业、高效、可信赖”的企业精神258

新兴奶业企业262

以先进科学的理念 服务于畜禽场建设262

为建设现代化养殖场服好务263

认真保护好民族物种 开发奶水牛种质资源263

致力于开创边疆原生态特色奶水牛产业265

外资企业在中国267

雀巢集团与可持续农业发展——营养·健康·享受生活267

恒天然集团268

“利乐原奶支持项目”助推中国奶源建设270

利拉伐——领导牛奶生产行业发展的方向为客户提供完全解决方案271

美国爱德士生物科技股份公司272

奶业进出口贸易273

我国改良种用牛进口情况273

我国动物胚胎与牛的精液进口情况274

我国牧草种子进口情况275

我国乳制品进出口情况277

我国奶粉进口情况279

我国乳清粉进口情况280

我国奶油进口情况281

我国干酪进口情况282

我国奶粉出口情况283

我国鲜奶出口情况285

国际合作与交流287

会议287

澳大利亚-中国奶业研讨会在澳大利亚墨尔本召开287

中外嘉宾上千人出席了在南京召开的中国奶协第六届年会287

国际乳品市场对中国奶业发展的影响研讨会288

中国·内蒙古首届国际乳业节288

第一届国际乳业生物技术研讨会288

第四届中美奶业研讨会288

投资合作288

交流活动290

以色列总理奥尔默特参观北京中以示范牛场290

中国-新西兰奶业交流290

中国奶业代表团赴印度和越南考察奶业290

中国奶业代表团赴以色列和奥地利考察290

奶业大事记292

法规与标准300

法规300

财政部农业部关于印发《奶牛良种补贴资金管理暂行办法》的通知300

全国畜牧总站关于公布参见2007年奶牛良种补贴项目的种公牛站、种公牛和冷冻精液细管编号规范的通知301

农业部办公厅 财政部办公厅关于下达2007年优质后备母牛饲养补贴项目实施方案的通知302

奶业行业相关法规列表304

标准305

标准化奶牛场建设规范305

畜禽养殖场质量管理体系建设通则306

乳制品加工HACCP准则307

绿色食品 乳制品310

奶业行业相关标准列表319

奶业统计资料320

Ⅰ.奶类产量与奶畜存栏320

全国奶类产量320

全国奶类产量增减情况320

各地区奶类产量321

各地区牛奶产量322

36个大中城市牛奶产量323

各地区地级及地级以上城市奶类产量324

各地区县级城市奶类产量331

农垦系统牛奶产量340

各地区牦牛奶、水牛奶、山羊奶产量341

全国奶畜年末存栏数342

全国奶畜年末存栏数增减情况342

各地区乳牛年末存栏数343

36个大中城市乳牛年末存栏数344

农垦系统乳牛年末存栏数345

各地区牦牛、奶水牛年末存栏数346

各地区水牛年末存栏数347

各地区黄牛年末存栏数348

各地区牛年末存栏数349

各地区奶山羊年末存栏数350

各地区山羊年末存栏数351

各地区绵羊年末存栏数352

各地区羊年末存栏数353

Ⅱ.奶业产业化354

各地区奶牛养殖业产值354

各地区农民奶业收入355

各地区奶农户数及平均规模356

各地区规模奶牛场（小区）357

Ⅲ.奶类生产水平指标358

各地区奶类总产量及位次358

各地区奶类人均占有量及位次359

各地区牛奶总产量及位次360

各地区牛奶人均占有量及位次361

各地区乳牛年末存栏数及位次362

各地区每万人占有乳牛数量及位次363

各地区农民人均出售牛羊奶量364

主要城市人均奶类占有量365

全国主要地级市（地区）奶牛存栏和牛奶产量372

全国主要县（区）或县级市奶牛存栏和牛奶产量375

各地区奶牛饲养规模情况379

Ⅳ.牛奶生产成本收益382

全国不同规模奶牛成本收益382

各地区散养奶牛成本收益383

各地区小规模奶牛成本收益385

各地区中规模奶牛成本收益388

各地区大规模奶牛成本收益391

大中城市不同规模奶牛平均成本收益394

大中城市散养奶牛成本收益395

大中城市小规模奶牛成本收益397

大中城市中规模奶牛成本收益399

大中城市大规模奶牛成本收益401

Ⅴ.乳品企业经济指标404

全国乳品企业基本情况404

全国不同规模乳品企业基本情况404

全国不同经济类型乳品企业基本情况405

各地区乳品企业数406

各地区乳品企业产值407

各地区乳品企业负债总计408

各地区乳品企业资产额409

各地区乳品企业产品销售成本410

各地区乳品企业产品销售收入411

各地区乳品企业利润额412

各地区乳品企业应交增值税413

各地区乳品企业从业人员414

各地区乳品企业产品销售税金及附加415

各地区乳品企业产品销售费用416

全国乳制品质量监督检查情况417

Ⅵ.乳及乳制品产量418

全国干乳制品产量418

全国乳及乳制品产量增减情况418

各地区干乳制品产量419

农垦系统乳制品产量420

各地区奶粉产量421

36个大中城市奶粉产量422

各地区液态奶产量423

各地区UHT奶、巴氏奶、酸奶产量424

36个大中城市UHT奶、巴氏奶、酸奶产量425

Ⅶ.乳及乳制品价格426

各地区生鲜牛奶平均收购价格426

各地区部分乳品企业生鲜牛奶平均收购价格427

国乳及乳制品零售价格指数429

全国居民乳及乳制品消费价格指数429

Ⅷ.进出口贸易430

全国牧草种子进口量值430

紫花苜蓿种子分国别进口量值430

紫花苜蓿种子分地区进口量值430

全国牛及其冻精和胚胎进口量值430

改良种用牛分国别进口量值431

改良种用牛分地区进口量值431

胚胎分国别进口量值431

胚胎分地区进口量值431

牛冷冻精液分国别进口量值432

牛冷冻精液分地区进口量值432

全国主要乳制品进口量值432

全国主要乳制品出口量值433

液态奶分国别进口量值433

液态奶分地区进口量值434

液态奶出口货源地量值434

液态奶出口目的地量值435

鲜奶分国别进口量值436

鲜奶分地区进口量值436

鲜奶出口货源地量值437

鲜奶出口目的地量值437

酸奶分国别进口量值438

酸奶分地区进口量值438

干乳制品分国别进口量值439

干乳制品分地区进口量值440

干乳制品出口货源地量值441

干乳制品出口目的地量值442

奶粉分国别进口量值444

奶粉分地区进口量值445

奶粉出口货源地量值445

奶粉出口目的地量值446

奶油分国别进口量值448

奶油分地区进口量值448

乳清制品分国别进口量值449

乳清制品分地区进口量值450

炼乳分国别进口量值450

炼乳分地区进口量值451

炼乳出口货源地量值451

炼乳出口目的地量值452

干酪分国别进口量值453

干酪分地区进口量值454

Ⅸ.乳制品消费455

各地区城镇居民平均每人全年可支配收入455

各地区城镇居民平均每人全年消费性支出456

各地区农村居民平均每人全年纯收入457

各地区农村居民平均每人全年生活消费支出458

全国城镇居民家庭平均每人全年食品消费支出459

全国城镇居民家庭平均每人全年乳制品消费支出460

全国城镇居民家庭平均每人全年酸奶购买量461

全国城镇居民家庭平均每人全年奶粉购买量461

全国城镇居民家庭平均每人全年鲜奶购买量461

各地区农村居民家庭平均每人全年鲜奶购买量462

各地区农村居民家庭平均每人全年乳及乳制品消费量463

Ⅹ.社会经济综合指标464

全国国内生产总值464

全国农林牧渔业总产值464

各地区国内生产总值465

各地区农林牧渔业总产值466

各地区牧业总产值467

各地区食品加工业总产值468

各地区食品制造业总产值469

各地区饮料制造业总产值470

全国社会消费品零售总额471

各地区社会消费品零售总额472

全国城乡人口数473

各地区人口的城乡构成474

附录475

主要国家奶业475

美国奶业概况475

法国奶业概况477

荷兰奶业概况478

澳大利亚奶业概况479

新西兰奶业概况482

国际奶业统计资料484

关于中国奶业协会五届三次理事会调整副理事长常务理事、理事及新增会员单位的通告498