图书介绍

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大蒜高产栽培
  • 陆帼一，程智慧编著 著
  • 出版社： 北京：金盾出版社
  • ISBN：9787508257105
  • 出版时间：2009
  • 标注页数：173页
  • 文件大小：6MB
  • 文件页数：180页
  • 主题词：大蒜－蔬菜园艺

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图书目录

一、概述1

二、大蒜的营养价值及医疗保健作用2

（一）营养价值2

（二）医疗保健作用3

三、大蒜的植物学特征6

（一）根6

（二）鳞茎7

（三）蒜薹和气生鳞茎8

（四）叶8

四、大蒜的类型及名优品种简介10

（一）类型10

（二）名优品种简介12

五、大蒜生长发育过程及产量形成35

（一）生长发育过程35

（二）产量形成41

六、大蒜对生存条件的要求44

（一）温度44

（二）光照44

（三）水分45

（四）土壤46

（五）肥料46

七、栽培季节48

（一）秋播48

（二）春播48

八、栽培制度50

（一）茬口安排50

（二）轮作51

（三）间作套种52

九、栽培技术63

（一）蒜薹及蒜头栽培技术63

（二）蒜苗（青蒜）栽培技术81

（三）蒜黄栽培技术86

（四）独头蒜栽培技术89

十、品种提纯复壮92

（一）异地换种92

（二）建立蒜种生产制度93

（三）气生鳞茎繁殖96

（四）脱毒苗繁殖100

十一、病虫草害及其防治104

（一）病害104

（二）虫害112

（三）草害125

十二、贮藏保鲜129

（一）蒜薹贮藏保鲜技术129

（二）蒜头贮藏保鲜技术134

十三、大蒜加工142

（一）糖醋蒜头142

（二）脱水蒜片144

（三）蒜粉146

（四）咸蒜米147

（五）蒜蓉（酱、泥）149

（六）大蒜辣椒酱150

（七）蒜薹脯152

（八）辣蒜薹154

十四、大蒜生产中存在的问题及解决途径156

（一）二次生长156

（二）裂头散瓣166

（三）抽薹不良168

（四）葱头蒜169

（五）叶尖枯黄170

（六）瘫苗170

（七）管状叶171

（八）开花蒜172

（九）变色蒜172

（十）棉花蒜172

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