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绪言　化学使世界变得更加绚丽多彩1

知识网络1

1．什么是化学1

2．化学的作用1

3．化学发展史2

第一单元　走进化学世界4

知识网络4

课题1　物质的变化和性质4

1．化学变化和物理变化4

2．化学性质和物理性质6

3．物质的性质和变化的区别7

课题2　化学是一门以实验为基础的科学9

1．如何进行化学探究性学习9

2．蜡烛及其燃烧的探究9

3．对人体吸入的空气和呼出的气体的探究10

课题3　走进化学实验室11

1．实验室常用仪器的用途和使用规则11

2．化学实验基本操作13

第二单元　我们周围的空气19

知识网络19

课题1 空气20

1．空气的组成20

2．保护空气26

课题2　氧气30

1．氧气的物理性质30

2．氧气的检验30

3．氧气的化学性质31

4．化合反应和氧化反应33

5．氧化反应和缓慢氧化35

课题3　氧气的制法35

1．工业制氧气35

2．实验室制氧气36

3．催化剂和催化作用45

4．分解反应46

第三单元　自然界的水47

知识网络47

课题1　水的组成48

1．水在自然界的存在48

2．水的物理性质48

3．电解水实验49

4．氢气52

5．单质和化合物57

课题2　分子和原子59

1．分子59

2．原子61

3．分子和原子的比较62

课题3　水的净化63

1．明矾的净水原理63

2．自来水的净化63

3．过滤65

4．硬水和软水66

5．活性炭净水器69

6．利用蒸馏装置来制取蒸馏水70

7．净化水的方法和作用72

课题4　爱护水资源74

1．水资源短缺74

2．爱护水资源75

第四单元　物质构成的奥秘78

知识网络78

课题1　原子的构成78

1．原子的构成78

2．原子与分子的本质区别80

3．物质是由粒子构成的81

4．相对原子质量81

5．用原子和分子的观点从微观角度解释化学变化的实质82

6．分子观点的应用83

课题2　元素84

1．元素84

2．元素与原子的比较85

3．物质、元素、分子、原子的区别与联系86

4．从宏观和微观的角度描述物质86

5．元素符号88

6．元素的分类89

7．元素周期表89

课题3 离子91

1．核外电子的排布91

2．原子结构示意图93

3．原子结构与元素化学性质的关系93

4．离子95

5．原子与离子的区别和联系97

课题4　化学式和化合价98

1．化学式98

2．化合价100

3．化合价的应用103

4．有关相对分子质量的计算103

第五单元　化学方程式105

知识网络105

课题1　质量守恒定律106

1．质量守恒定律106

2．质量守恒定律的应用106

3．化学方程式109

课题2　如何正确书写化学方程式111

1．化学方程式的书写原则111

2．书写化学方程式的步骤111

3．配平化学方程式的方法112

课题3　利用化学方程式的简单计算114

1．根据化学方程式计算的依据114

2．根据化学方程式计算的一般步骤114

3．根据化学方程式计算的注意事项114

第六单元　碳和碳的氧化物119

知识网络119

课题1　金刚石、石墨和C60119

1．碳的单质119

2．碳的化学性质122

3．氧化还原反应（从得失氧角度分析）124

课题2　二氧化碳制取的研究125

1．实验室制取气体的设计思路与方法125

2．实验室制取CO2的研究126

3．实验室制取氧气、二氧化碳、氢气的比较127

课题3　二氧化碳和一氧化碳131

1．二氧化碳131

2．一氧化碳134

第七单元　燃料及其利用137

知识网络137

课题1　燃烧和灭火137

1．燃烧的条件137

2．灭火的原理和方法139

3．易燃物和易爆物的安全知识141

课题2　燃料和热量143

1．化石燃料143

2．化学反应中的能量变化145

课题3　使用燃料对环境的影响147

1．燃料燃烧对空气的影响147

2．使用和开发新的燃料及能源150

第八单元　金属和金属材料153

知识网络153

课题1　金属材料153

1．金属材料153

2．几种重要的金属154

3．合金156

课题2　金属的化学性质159

1．金属与氧气的反应159

2．金属活动顺序表160

3．金属与酸的反应161

4．金属与盐溶液的反应163

课题3　金属资源的利用和保护165

1．铁的冶炼165

2．金属资源保护168

第九单元　溶液171

知识网络171

课题1　溶液的形成171

1．溶液171

2．溶解时的吸热或放热现象174

课题2　溶解度176

1．饱和溶液与不饱和溶液176

2．溶解度179

课题3　溶质的质量分数184

1．溶质的质量分数——溶液组成的粗略表示方法184

2．有关溶质质量分数的计算186

3．溶液的配制188

第十单元　酸和碱190

知识网络190

课题1　常见的酸和碱190

1．酸碱指示剂190

2．常见的酸191

3．常见的碱194

课题2　酸和碱之间发生什么反应198

1．中和反应198

2．中和反应的实际应用199

3．溶液酸碱度的表示法—pH201

第十一单元　盐　化肥205

知识网络205

课题1 生活中常见的盐205

1．盐的定义205

2．氯化钠206

3．碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙208

4．盐的性质210

5．复分解反应211

课题2　化学肥料213

1．化肥简介213

2．化肥的简易鉴别217

3．常见离子的鉴别217

第十二单元　化学与生活　219

知识网络219

课题1 人类重要的营养元素219

1．蛋白质220

2．糖类222

3．油脂223

4．维生素224

课题2　化学元素与人体健康225

1．人体的组成元素225

2．人体中的常量元素226

3．人体中的微量元素228

课题3　有机合成材料229

1．有机化合物229

2．有机合成材料231

附录235