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劳动生产1

（一）传统生产工具：齿镰、梿枷、背篓、戽水桶、水车1

（二）传统劳作方式：推独轮车、背脚、坡田锄地、牛犁不用鼻索、烧火粪3

（三）劳动中的仪式活动：打锣鼓、唱田歌、喊号子、赶仗5

（四）劳动的信仰与禁忌：新米饭祭神、祭放牛娃、祭水神、祭梅山、劳作禁忌7

衣食住行9

（一）服饰：衣裤、鞋袜、帽饰、土家服饰、服饰禁忌9

（二）饮食：主食副食、酒醴茶茗、节庆饮食、待客饮食、饮食禁忌14

（三）居舍：房宅结构、吊脚楼、建筑乔迁、宾馆客舍23

（四）行路：峡江水运、悬崖栈道、山乡舆轿、牲畜驮运29

婚育寿丧33

（一）婚嫁：订亲、嫁娶、回门、打花脸33

（二）生育：有喜、分娩、喜庆、禁忌41

（三）做生：抓周、过童关、过节巴、做寿47

（四）丧葬：落气、停丧、埋葬、祭祀51

信仰傩愿60

（一）宗教信仰60

（二）神明崇拜：家神、土地神、山神、神农、土王、四官神、猪神61

（三）祖灵祭奠：插青、送亮、烧包袱、叫饭、送“亡人”63

（四）占兆傩愿：算命、占卜、征兆、做法事、巫医、叫魂65

（五）寺观庙宇：黄陵庙、屈原庙、白帝庙、关陵庙、张飞庙、向王庙、玉泉寺、鹿苑寺、清真寺67

岁时节日72

（一）庆贺节日：春节、元宵、中秋、重阳73

（二）纪念节日：端午、七夕83

（三）祭祀节日：清明、月半92

人地称谓98

（一）人际称谓：对上称谓、对下称谓、平称、合称98

（二）地名称谓：坪、坝、滩、垭、溪、车、黑、湖102

人际交往108

（一）相见：时间、问候、行礼、目光、表情、送礼109

（二）告别：道别、送行111

语言交际113

（一）语言“塔布”：文字、数字、语讳113

（二）民间俗语：概说、选注127

风味饮食138

（一）菜肴：峡口明珠汤、子龙卸甲、鸡泥桃花鱼、满蓝桔红、三游神仙鸡、兴山香肠鱼、白刹肥鱼、凉拌侧耳根、豆腐藏泥鳅139

（二）面点：顶顶糕、蜘蛛蛋、萝卜饺子、灯盏窝、夷陵春卷、夹货、秭归粽子、金银果、全料小汤圆、锤饼、包面、汽水米粑、牛肉抄手、三峡饼、快餐面、凉虾146

（三）乡土小食：玉米糖、清煎洋芋糕、玉米粑、懒豆腐152

风物特产155

（一）果品：柑桔、夔柚、巫山李、中华猕猴桃、秭归白花桃、浅刺大板栗、柿子、露仁核桃156

（二）药材：皱皮木瓜、天麻、麝香、银环蛇、金头蜈蚣、蜂蜜163

（三）山珍：长阳竹菌、香菇、猴头菌、黑木耳、薇菜165

（四）茶叶：峡州碧峰、佷山鹊舌、五峰水仙、横碛白尖、宜红茶、鹿苑茶、仙人掌茶、金香菊花茶168

（五）其他特产：鸣凤米、磨芋、蚕丝、生漆、桐油、棕片、山羊板皮171

（六）工艺品：山石盆景、工艺彩陶、漆器、编织品、黄杨木扇、刺绣、挑花物品、扎染品、西南卡铺、沙画174

后记178