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风味素菜1

锦绣素菜卷1

一品金丝1

丝雨孤云2

贵妃鸡翅2

雪湖玉藕2

半月沉江3

井冈石耳3

桂林芋盒4

鸡子线4

冰糖金钱片4

脆皮炸荔枝5

软煎番茄5

爆炒青红丝5

斋叉烧6

炒南北6

赛香瓜6

金雀舌7

活捉莴笋7

瓦罐熬白菜7

赛泡菜8

素拌三丁8

芙蓉三素蔬8

茉莉银耳9

炒青白线9

灶汤9

六味和香10

杨梅圆10

白玉海堂卷10

香菇上素11

辣味玉香蛋11

豌豆黄11

熘黄菜12

草堂八素12

炸山药刺12

炸四样13

香菇炒冬笋13

糯米刺13

罗汉斋14

香葱蔬菜饼14

豆花焖子14

银盏玉米粒15

红酒香雪梨15

雪花香芋15

香酥玉米酪16

清炒泥蒿16

清炒洪山菜薹16

白灼芥兰17

鲍汁素菜包17

荤名素菜18

上汤扒素熊掌18

荔茸酥鳜鱼18

原汁吉品鲍19

扒素燕菜19

烧鳝丝19

炸脆皮鸡20

素豆鱼20

鹅项颈20

炒鳝丝21

炸素螃蟹21

清炒素蟹粉21

鲫鱼冬笋22

五柳糖醋桂鱼22

炸鱼条22

红烩素干贝23

两熟鱼23

松花素肉片23

红袍葱虾24

交切鱼24

番茄鱼片24

芭蕉素鱼翅25

素烧鸭25

三色虾仁26

和尚肉26

素海参26

尼姑蕉27

白切素鸡27

银芽鸡丝27

鱼香肉丝28

素螃蟹28

响淋三鲜28

素蹄筋29

桃仁素火腿29

炒素山鸡片29

麻辣素肥肠30

烧素排骨30

芙蓉素鸡片30

炸素丸子31

雪盖乌龙31

滑炒肉31

美林鱼丁32

红炒罗汉斋32

母子相会32

翡翠鸡丝33

烧三鲜33

古老肉33

太极鸳鸯虾仁34

素鸡腿34

酥炸鱼卷35

素咖喱鸡块35

蛋泊春鱼35

炸羊尾36

熘鹅皮36

油酥皮鸭36

干炸肉圆37

韭黄炒肉丝37

奶油鱼片37

奶油鲍鱼38

红烧鱼唇38

糖醋素排骨38

素鸽蛋39

清炒蚧粉39

罗江豆鸡39

炒素虾仁40

素油鸡40

黄蘑素鸡40

炸响铃41

素卷切41

素肉卷41

炒杂素42

红烧素鸡42

宫保素肉丁42

扒鱼翅43

糖醋炒素鸡片43

核桃鸡丁43

五香素鸽44

荷叶肉44

熘肉丝45

鱼香螃蟹蛋45

素香肠45

三鲜鱼肚46

番茄牛尾46

造型素菜47

鲤鱼跃龙门47

一品燕翅47

素烤乳猪48

蜜蜂采药果48

灌汤龙虾48

玉掌摘桃49

龙舟载宝49

奶果菠萝虾49

满载而归50

双重太极羹50

椰香凤翅50

百花酿乌龙51

牡丹鲍鱼51

玉液木瓜鱼翅盏51

佛海雪莲52

翡翠羹52

鸳鸯白菜52

三丝菊花53

翡翠珍珠53

鸭儿豆腐53

乌龙戏珍珠54

麻酱凤尾54

芙蓉海底松54

宝塔耸云天55

熘黄雀55

雪里藏红55

椒盐玉松56

烧玉兔56

炸鸟巢56

仙子捧宴57

芝麻白果57

佛手金钱57

云抱月58

衣钵传真58

松肥胀蛋58

炸芝麻鹦哥59

苹果豆腐59

蚂蚁上树59

双鱼戏珠60

酿柿肉60

狮子头60

知了白菜61

佛手丝瓜61

炸玉枝62

香泥藏珠62

烧蜈蚣62

雪山翡翠63

蓑衣丝瓜63

紫云三仙63

椒盐板指64

银耳伴月64

鱼鳞茄子64

荷包青椒65

土豆象形梨65

土豆娃娃65

吉祥素菜66

欣欣向荣66

路路皆通66

双莲花67

黄莺穿绿柳67

玉盏金针67

万年长青68

南海金莲68

珊瑚金钩68

金玉满堂69

明月映牡丹69

满园春色69

一池春色70

雪花云包日70

玉莲拥金70

拔丝如意71

熘莲花白71

明珠赛熊掌71

白菜72

奶油一棵松72

栗子扒白菜72

醋熘白菜73

海米烧菜心73

金边白菜73

奶油扒白菜74

栗子烧白菜74

鸡冠白菜74

炝辣白菜75

朝鲜辣白菜75

糖醋辣白菜75

炒辣白菜76

鱼香白菜76

酸辣白菜76

扒花白菜77

栗子扒白菜77

鲜蘑扣菜心77

口蘑炖菜墩儿78

奶汤白菜78

笋片熘白菜78

开水白菜79

腐乳爆白菜79

拌凉白菜79

甜拌菜心80

干贝白菜墩儿80

咸拌菜心80

山楂酱拌菜心81

辣白菜卷81

麻酱拌菜心81

拌冻白菜82

四色白菜卷82

三味酸菜82

珊瑚白菜83

炒素白菜83

芥末白菜墩儿83

酱白菜84

虾子炝菜心84

白菜心拌豆腐干84

虾子烧白菜头85

梨丝拌白菜85

扎把三菜85

白菜丝炒豆腐干86

砂锅白菜粉86

佛手白菜86

白菜洋芋火锅87

素火锅87

干烧白菜87

虾子白菜汤88

海鲜渍白菜88

奶油白菜汤88

酸渍白菜89

炒酸辣白菜89

芥末白菜89

芥末酸菜丝90

味精白菜90

小白菜91

草菇小白菜91

粉丝小白菜91

海米小白菜92

金针小白菜92

小白菜豆腐92

口蘑椒油小白菜93

拌小白菜93

浓汤栗子娃娃菜93

菠菜94

菠菜鱼94

菠菜泥94

奶油烧菠菜95

红油菠菜95

生煸菠菜95

鸡蛋拌菠菜96

鸡蛋炒菠菜96

蛋皮拌菠菜96

蛋黄菠菜97

春日合菜97

花生拌菠菜97

金钩拌菠菜98

麻酱菠菜98

菠菜拌粉丝98

三丝菠菜99

八宝菠菜99

姜汁菠菜99

芝麻菠菜100

烩酸菠菜100

菠菜炒粉条100

翡翠白玉汤101

锅塌菠菜101

芥末菠菜101

蒜泥菠菜102

酥松菠菜丝102

卷心菜103

卷心菜拌西红柿103

卷心菜拌虾米103

翡翠卷心菜104

泡菜104

香辣五丝105

拌卷心菜105

卷心菜拌黄瓜105

炝菜卷106

辣卷心菜106

卷心菜沙拉106

卷心菜炒青椒107

番茄炒卷心菜107

糖醋卷心菜107

素烧卷心菜108

咖喱卷心菜108

珊瑚卷心菜108

醋熘卷心菜109

素炒卷心菜109

茄汁菜卷109

油菜110

菜胆扒蟹黄110

青菜钵110

腐竹烧油菜111

油菜蘑菇111

拌油菜梗111

草菇烧菜心112

炝油菜112

口蘑烧菜心112

奶油菜心113

炒双素菜113

蚝油菜心113

油菜海米豆腐114

金钩油菜114

麻酱拌油菜114

凤尾菜心115

油菜松115

虾皮油菜115

素炒油菜116

鱼香油菜116

韭菜117

韭黄香干117

炒韭菜虾皮117

炒三丝118

韭菜炒豆芽118

韭菜花拌豆腐118

韭菜炒豆腐119

韭菜炒鸡蛋119

摊三鲜119

菜花120

炝咖喱菜花120

酸辣菜花120

腌菜花121

菜花炒菠菜121

烧菜花121

木耳炒菜花122

芙蓉菜花122

番茄菜花122

红烧菜花123

炸菜花123

海米菜花123

珍珠菜花124

红果拌菜花124

素烧菜花124

奶汁菜花124

芹菜125

芹菜拌海米125

花椒油炒芹菜125

芹菜炒香干126

炒芹菜126

芹菜拌干丝126

炝芹菜127

海米炒芹菜127

拌芹菜127

三丝芹菜128

香油芹菜128

金钩芹菜128

花生仁拌芹菜129

芹菜拌腐竹129

腌芹菜129

芹菜炒鸡蛋130

海米芹黄130

萝卜131

素炒萝卜131

红萝海蜇131

萝卜粉丝汤132

海米萝卜丝汤132

拌萝卜干132

腌萝卜133

拌萝卜丝133

海带萝卜汤133

糖醋萝卜丝134

蜜饯萝卜134

锅贴萝卜134

奶油炖胡萝卜135

糖醋心里美135

糖拌胡萝卜135

爽口胡萝卜丝135

糖拌青萝卜丝136

萝卜丸子136

三色萝卜卷137

烧萝卜块137

五香萝卜137

辣萝卜条138

油酥萝卜138

炸素菜138

萝卜扣干贝139

三色葫芦139

五味萝卜条139

回锅胡萝卜140

清蒸萝卜球140

酱汁萝卜140

糖醋萝卷141

樱桃萝卜141

青白二丝141

麻辣萝卜丝142

炒三丁142

胡萝卜烧马铃薯142

奶油萝卜球143

糖醋佛手萝卜143

拌双脆143

茄子144

奶油茄子144

番茄炒茄泥144

鱼香茄子145

菊花茄子145

海米烧茄子145

琉璃茄子146

素炒茄丝146

多味茄子146

香茄子147

蒜泥茄子147

辣椒茄子147

青酱茄子148

油焖茄子148

干烧茄子148

素烧油茄子149

油煎洋葱茄片149

酱爆茄子149

醋熘茄子150

酱油茄子150

茄子素卤150

椒盐茄饼151

拌双泥151

红烩茄子151

香油茄糊152

拌氽茄丝152

蒜拌烤茄子152

酿茄子153

煎茄排153

冬菇炒茄泥153

桃仁三鲜紫茄154

咖喱茄子154

酱烧茄子154

怪味茄泥155

酱汁茄条155

法式烩茄子155

辣味茄丝156

烧茄子156

青椒157

青椒土豆丝157

青椒炒鸡蛋157

青椒笋丝158

八宝青椒丁158

海米青椒158

虎皮青椒159

酒沓辣椒159

青椒藕丝159

青椒炒豆160

糖醋青椒160

青椒黄瓜160

青椒大头菜161

瓤青椒161

番茄162

锅塌柿子162

糖醋烟番茄162

酸拌番茄163

荷花红番茄163

生煎番茄饼163

奶油番茄164

麻酱番茄164

冻番茄164

番茄烧豆腐165

番茄炒蛋165

葱、葱头166

炒小葱166

炒葱头166

甜菜葱头少拉166

笋、苔干168

芦笋蛋饼168

芦笋烧干贝168

玉柱芦笋169

茄汁芦笋169

胡椒芦笋169

糖醋芦笋片170

凉拌芦笋170

酸甜芦笋170

五彩芦笋171

酥炸芦笋171

南北二笋171

拌莴笋干172

糖醋苔干172

芝麻苔干172

冬笋荠菜173

奶油玉米笋173

清煨玉米笋173

辣味笋片174

油焖笋174

炝莴笋174

酱烧春笋175

糖醋莴笋175

干烧冬笋175

素拌笋片176

满星素烩176

清炒莴笋丝176

莴笋拌豆芽177

干贝拌鲜笋177

焖炒素五丝177

白汁春笋178

烩三冬178

莴笋炝黄豆芽178

红腐乳拌莴笋179

冬笋烧蜇头179

双丝菜秸179

干炸冬笋180

冬笋烂糊180

脆皮冬笋180

蚝油双冬181

冬笋烧冬瓜181

炒鲜莴笋181

炝冬笋油菜182

干煸春笋182

开洋笋片182

素炒什锦183

香油春笋183

虾子春笋183

酒醉冬笋184

冬瓜扒芦笋184

鸡汁莴笋184

炝麻辣莴笋185

韭菜笋片185

麻酱莴笋尖185

三丝莴笋卷186

脆嫩双笋186

笋丝紫菜186

蒲菜187

奶汤蒲菜187

炝蒲菜187

茭白188

奶汤茭白188

茭白烧蛋188

油辣茭白189

葱油茭白189

茭白丝炒鸡蛋189

麻辣茭白190

炒茭白190

油焖茭白190

素炒茭白191

炝菱白191

茭白炒毛豆191

口蘑烧茭白192

虾干烧茭白192

糖醋茭白192

冬菜茭白193

拌茭白193

苋菜、蕨菜194

蒜茸苋菜194

海米炒苋菜194

炝蕨菜195

海米蕨菜195

雪里红196

雪里红炒冬笋196

雪里红拌海米196

酸辣雪里红197

水腌雪里红197

辣炒雪里红197

雪里红煎蛋198

雪里红辣豆腐198

炒雪冬198

雪里红炖豆腐199

椿萱不老199

瓜类200

拌黄瓜200

五香辣黄瓜200

腐竹拌黄瓜201

黄瓜拌粉皮201

酱黄瓜201

炝黄瓜条202

辣黄瓜202

泡黄瓜条202

拍黄瓜203

酸辣黄瓜203

酸黄瓜203

糖醋黄瓜204

油焖黄瓜204

海米烧黄瓜204

炒黄瓜片205

麻酱黄瓜205

糖渍黄瓜大头菜205

拌粉丝黄瓜206

海米拌黄瓜206

黄瓜炒鸡蛋206

凉拌二丝207

姜汁黄瓜207

滑蛋青瓜207

辣油瓜皮208

花生米拌黄瓜208

西红柿拌黄瓜208

酿黄瓜209

清油瓜条209

油炝瓜皮209

苦瓜煸青椒210

凉拌苦瓜210

豆豉苦瓜210

荷包珠瓜211

干煸苦瓜211

青椒炒苦瓜212

五味苦瓜212

斑指苦瓜212

葱油苦瓜213

虾皮烧冬瓜213

红烧冬瓜213

酿冬瓜214

素烧冬瓜214

香酥冬瓜214

扒冬瓜球215

奶油冬瓜215

白云冬瓜215

麻茸冬瓜216

小笼蒸丝瓜216

拌丝瓜216

丝瓜面筋217

番茄丝瓜217

甜椒炒丝瓜217

炒辣味丝瓜218

丝瓜烧香菇218

丝瓜豆腐218

滚龙丝瓜219

南瓜香芋篱219

煎南瓜片219

八宝南瓜220

拔丝地瓜220

木瓜盅221

红烧瓠瓜221

豆类222

荷花蚕豆222

椿芽拌蚕豆222

麻辣蚕豆223

酸辣蚕豆223

糖醋蚕豆223

红油煨蚕豆224

干煸蚕豆224

芥菜炒蚕豆224

烩豆笋225

蚕豆翡翠羹225

素烧蚕豆225

蒜泥蚕豆226

鸭蛋黄炒蚕豆226

酸甜蚕豆226

干笋黄豆227

黄豆泥227

挂霜豆227

盐水黄豆228

煮五香黄豆228

黄豆拌三丁228

腊八豆229

盐水毛豆229

素炒毛豆229

茭白炒毛豆230

香干炒毛豆230

奶汁毛豆230

酱汁扁豆231

姜汁扁豆231

蒜泥扁豆231

干烧扁豆232

酱爆扁豆232

扁豆煎蛋233

焖扁豆233

海米烧扁豆233

炝扁豆233

麻酱拌扁豆234

白油烩豌豆234

豌豆翡翠蛋234

西卤豌豆235

酥脆豌豆235

酱汁刀豆235

姜汁刀豆236

奶油刀豆236

粉蒸四季豆236

酱烤四季豆237

干煸四季豆237

素烧豇豆237

麻酱拌豇豆238

青豆炒茄丝238

银芽239

清拌银芽239

炒银芽239

芥末拌银芽240

醋烹银芽240

素油银芽240

青蒜炒银芽241

胡萝卜拌银芽241

银芽炒韭菜241

豆腐、豆腐干242

碧波蟹粉豆腐242

唐王豆腐242

蟹粉豆腐243

糟豆腐243

家常豆腐243

椿芽拌豆腐244

荷花莲蓬244

雪里红烧豆腐244

黄瓜丝拌豆腐245

锅塌豆腐245

萝卜炖冻豆腐245

白菜炖冻豆腐246

时蔬炝豆腐246

炸豆腐丸子246

番茄烧豆腐247

鲜蘑炖豆腐247

韭菜豆腐247

宫保豆腐丁248

抓炒豆腐248

香炸蚕蛹249

清拌豆腐249

椿芽拌豆腐249

青菜烧豆腐250

九转豆腐250

香葱豆腐250

双美豆腐251

清炖豆腐白菜粉条251

拌小葱豆腐251

烩口蘑豆腐252

炒油豆腐252

金银豆腐252

素烧豆腐253

黄焖豆腐253

三丁豆腐253

酱汁豆腐254

香椿煎豆腐254

木须豆腐254

香酥豆腐255

挂霜豆腐255

蜜汁豆腐255

浇汁豆腐256

文思豆腐256

香菇豆腐256

枣泥豆腐257

醋熘豆腐257

焦熘豆腐257

蝴蝶豆腐258

蛋清豆腐258

苹果豆腐258

双菇豆腐259

芹菜拌豆腐259

豆腐狮子头259

干贝豆腐羹260

辣子烧豆腐260

蒜苗豆腐260

葱油炒豆腐261

麻辣豆腐261

葱爆豆腐262

风味炸豆腐262

葱烧豆腐262

葱姜豆腐汤263

干烧豆腐263

青椒烧豆腐263

青菜熘豆腐264

酱爆豆腐264

麒麟豆腐264

软熘豆腐片265

豆角炖豆腐265

香炸豆腐265

熘豆腐丸子266

辣酱蒸豆腐266

水煮豆腐266

青椒豆腐盒267

拌干丝267

兰花干267

豆腐干炒香莛268

拌五香豆腐干268

青椒拌干丝268

香干拌马兰269

千张炒青椒269

芝麻炒千张269

素炒三丝270

豆腐丝炒韭菜270

腐竹271

烧腐竹271

烩腐竹271

清拌腐竹272

香椿拌腐竹272

芹菜炒腐竹272

爆炒二竹273

炝腐竹273

海带拌腐竹273

炸烹腐竹274

腐竹炝鲜蘑274

腐竹拌菠菜274

盐水腐竹275

油焖腐竹275

粉皮、粉丝276

怪味粉皮276

麻酱粉皮276

椒麻粉皮277

酸辣粉皮277

芥末粉皮277

茄汁粉皮277

菊花粉丝278

柴把粉丝278

粉丝拌黄瓜278

面筋279

烧素烩279

炒素什锦279

烧三丝280

烧油面筋280

五色面筋丝280

焦炒面筋281

滑面筋281

熘面筋281

年糕、锅巴282

酒酿年糕282

汤年糕282

椒盐锅巴283

口蘑锅巴汤283

蘑菇284

金瓜酱猴头284

龙井素鲍鱼菇284

软炸口蘑285

烩口蘑豆腐285

熘南北285

红烧口蘑286

口蘑菜心286

口蘑蒸菜墩286

珍珠口蘑发菜287

绿叶口蘑287

口蘑烧菱角287

蛋白熘口蘑288

香菇烧时蔬288

香菇炒菜心288

双菇菜心289

烩香菇菠菜289

香菇芦笋289

香菇银杏290

扒龙须香菇290

香菇锅巴290

西红柿香菇291

香菇煎蛋291

香菇扒菜心291

香菇烧卷心菜292

七彩香菇292

清蒸香菇盅292

素炖鲜蘑293

菇笋芙蓉蛋293

炒洋葱鲜蘑293

软炸蘑菇294

蘑菇炒海米294

鲜蘑冻294

凉拌蘑菇295

蘑菇炖土豆295

渍糖醋蘑菇295

茄汁蘑菇296

炒鲜蘑296

蘑菇烧海参296

熘鲜蘑豌豆297

蘑笋炖豆腐297

鲜蘑拌豆腐297

芹菜炒蘑菇298

蘑菇烧油菜298

蘑菇云片298

麻酱蘑菇299

蒜炒平菇299

蛋炒平菇299

烤平菇300

素炒平菇300

草菇蛋花汤300

草菇扒豆腐301

韭黄草菇301

草菇银芽301

油炸草菇302

草菇生菜302

草菇烧菱角302

芋头冬菇淡菜汤303

炝冬菇303

冬菇煎豆腐303

炒双菇304

红烧冬菇304

二冬油菜304

油焖冬菇305

葱香冬菇305

酿冬菇盒305

冬菇烧豆角306

三丝炒银芽306

冬菇炒白菜306

炒猴头蘑307

蒜烧猴头307

翡翠猴头307

红扒猴头蘑308

奶汁白蘑308

蚝油鲜菇308

银耳、木耳309

三味银耳309

黄瓜拌银耳309

雪花银耳310

清汤银耳310

银耳素烩310

菠菜银耳311

芙蓉银耳311

银耳蛋羹311

樱桃银耳312

煮银耳312

炝双耳312

冰糖炖木耳313

红糖木耳晶313

凉拌木耳313

糖醋木耳314

三鲜素海参314

藕、莲子315

双色莲藕315

素炸藕丸315

糖醋藕丝316

五彩藕丁316

蜜汁甜藕316

山楂拌藕丝317

藕丝羹317

珊瑚藕片317

醋熘藕片318

酸甜藕片318

花椒油拌藕318

葱油藕319

莲子银耳羹319

蜜汁莲心319

冰糖莲子320

葡萄莲子320

海带、海蜇321

怪味海带321

蜜汁海带321

海带丝炒豆芽322

拌五丝322

凉拌海带322

红烧海带323

海带松323

蒸海带卷323

炒海蜇头324

糖醋海蜇324

芙蓉海蜇324

氽蜇头325

麻辣蜇皮325

白扒蜇头325

佛手海蜇皮326

水晶蜇头326

咖喱海蜇326

拌鲜海蜇326

土豆327

蔬菜吉列327

一品土豆327

炒三泥328

水晶土豆泥328

雪花土豆329

辣炒两丁329

土豆排329

土豆色拉330

炸土豆丝330

拌三丝330

清炒土豆丝331

炖土豆331

咖喱土豆331

鱼香土豆丝332

金钱土豆332

烩土豆333

糖醋土豆丝333

双色卷333

炒土豆青椒片334

鸳鸯泥334

熘土豆丸子334

椒盐土豆335

熘地三鲜335

酸辣土豆丝335

山药336

清炒双脆336

炝山药木耳336

糖拌山药337

蜜汁山药墩337

炸甜果卷337

枣泥山药桃338

蜜汁三泥338

糖熘山药338

拔丝山药339

一品山药339

清蒸山药段339

麻条山药340

蜜枣扒山药340

红薯341

蜜汁红薯341

红烧薯圆341

拔丝红薯342

一品薯包342

香辣薯丁342

鸡蛋343

椰菜胡萝卜炒蛋343

水炒鸡蛋343

玉丁桂花蛋344

香椿炒鸡蛋344

鲜椿焖蛋344

香蕉、山楂、西瓜345

莲蓬香蕉345

炒两泥345

脆皮香蕉346

拔丝金皮香蕉346

山楂苔干346

炒瓜皮347

熘瓜皮347

炸西瓜347

西瓜酪348