图书介绍
绝妙冰沙PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- （英）萨拉·刘易斯（S.Lewis）著；赵敏超译 著
- 出版社： 沈阳：辽宁科学技术出版社
- ISBN：7538139788
- 出版时间：2003
- 标注页数：59页
- 文件大小：26MB
- 文件页数：62页
- 主题词：饮料－冷冻食品－制作－欧洲
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图书目录
前言3
常用设备4
材料与调味料6
冰沙的基本制作方法8
格兰尼塔冰糕的制作方法9
冰点的餐前准备10
冰沙与冰露12
柠檬冰沙14
白葡萄酒梨爽冰沙17
红莓香草冰沙18
红果冰沙20
黑醋栗冰沙21
鸡尾酒冰瓜冰沙23
夏日水果柠檬杯24
冰冻小柑橘25
巧克力咖啡冰露26
黑莓冰露29
刨冰30
西洋李子刨冰32
苹果与苹果酒刨冰32
蜜饴刨冰34
姜汁猕猴桃刨冰37
红辣椒刨冰39
香料红酒刨冰40
栗花刨冰43
花边薄饼＋越橘刨冰44
格兰尼塔冰糕46
咖啡格兰尼塔冰糕49
黑莓格兰尼塔冰糕50
西瓜格兰尼塔冰糕53
葡萄柚格兰尼塔冰糕54
八角茴香格兰尼塔冰糕55
龙舌兰橘味格兰尼塔冰糕56
桃子杏仁格兰尼塔冰糕59