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一、果树优良品种1

（一）柑橘1

（二）梨6

（三）桃10

（四）苹果15

（五）葡萄17

（六）猕猴桃19

（七）甜柿20

（八）板栗21

（九）银杏24

二、果树无病毒苗木繁殖25

（一）无病毒繁殖的25

（二）植物脱毒技术27

（三）无病毒植物的鉴定37

（四）无病毒植物的利用43

三、果树营养诊断与施肥效应48

（一）果树营养诊断48

（二）果树的施肥效应62

四、果树的设施栽培68

（一）果树设施栽培的基础68

（二）设施环境下的果树生理72

（三）主要果树的设施栽培78

五、果树化学调节87

（一）化学调节的意义和特点87

（二）植物生长调节剂的概念88

（三）植物生长调节剂的种类及其性质89

（四）植物生长调节剂的应用95

六、高标准果园建设100

（一）园地选择100

（二）果园规划102

（三）修建高标准水平梯地105

（四）果树定植107

七、柑橘优质丰产栽培110

（一）管好幼树，早结丰产110

（二）深翻改土，熟化土壤113

（三）计划密植，持续丰产114

（四）间作绿肥，园地覆盖116

（五）科学施肥，适时排灌120

（六）保花保果，疏花疏果125

（七）合理修剪，防治病虫129

（八）换种增效，改造低产133

八、梨优质高产栽培135

（一）优良品种选择135

（二）高标准建园136

（三）田间管理138

（四）保花保果与疏花疏果142

（五）整形修剪144

（六）适时采收154

（七）病虫害防治155

九、桃早结丰产栽培159

（一）培育壮苗159

（三）整形修剪163

（四）园地管理165

（五）病虫害防治168

十、苹果适地栽培172

（一）湖北苹果栽培的重要任务172

（二）湖北苹果栽培的主要技术173

（三）主要病虫害防治181

十一、葡萄优质高效栽培189

（一）适栽地域的环境条件189

（二）苗木培育191

（三）建园192

（四）土肥水管理193

（五）整形修剪194

（六）果实管理与采收199

（七）病虫害防治200

（八）欧亚种葡萄避雨栽培202

十二、猕猴桃优质高效栽培205

（一）育苗、建园与定植205

（二）整形修剪210

（三）土肥水管理216

（四）主要病虫害及其防治218

（五）采收贮藏220

十三、甜柿丰产栽培223

（一）甜柿的经济价值和市场前景223

（二）甜柿对立地条件的要求225

（三）苗木繁育和建园227

（四）地面管理233

（五）树体管理235

（六）病虫害防治238

十四、板栗栽培239

（一）板栗优质高产的生态条件239

（二）板栗的优良品种与品种选择240

（三）板栗芽砧嫁接苗的培育243

（四）山地栗园的土肥水管理244

（五）栗树的整形修剪248

（六）板栗的主要病虫害及其防治253

十五、银杏高效栽培258

（一）苗木繁育258

（二）园地建设262

（三）整形修剪264

（四）栽培管理265

（五）病虫害防治268

（六）采收和处理269

十六、水果采后商品化处理271

（一）水果商品化处理的目的及意义271

（二）水果采收272

（三）采后洗果消毒处理275

（四）水果包装厂房设277

（五）商品化处理系统278

（六）装载温度与装填形式284

（七）水果商品化处理流程285

十七、柑橘产地贮藏保鲜286

（一）选择适宜贮藏的品种286

（二）采收前的果园管理287

（三）柑橘贮藏的环境条件288

（四）选用合适的贮藏方式289

（五）严格把好采收质量关291

（六）搞好初选分级293

（七）防腐保鲜药物处理294

（八）预贮与复选296

（九）贮藏中的科学管理297

（十）果品包装和运输301

十八、长江上中游水果开发项目302

（一）开发背景302

（二）设计思路303

（三）科技创新303

十九、加速发展湖北果业311

（一）湖北果业发展现状311

（二）湖北果业发展态势315

（三）湖北果业发展对策317