图书介绍
生鲜蔬菜质量安全治理的逆向选择与产品质量声誉模型研究PDF|Epub|txt|kindle电子书版本网盘下载
- 樊孝凤著 著
- 出版社： 北京：中国农业科学技术出版社
- ISBN：9787802335363
- 出版时间：2008
- 标注页数：170页
- 文件大小：8MB
- 文件页数：183页
- 主题词：蔬菜－生产－质量管理－研究－中国
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图书目录
第一章 导论1
第一节 选题背景及问题提出1
第二节 国内外相关研究综述与研究意义6
第三节 研究目的、研究前提与假设14
第四节 研究框架与内容16
第五节 主要研究方法及数据来源20
第六节 创新点与不足22
第二章 相关概念、不同生产方式下蔬菜的生产成本比较及生鲜蔬菜市场的产销模式28
第一节 生鲜蔬菜质量安全与农药残留概念的界定28
第二节 不同生产方式下蔬菜的生产成本差异31
第三节 我国蔬菜市场的产销模式37
第三章 我国生鲜蔬菜市场逆向选择的形成与表现—蔬菜农药残留超标42
第一节 生鲜蔬菜市场中蔬菜的质量信息不对称42
第二节 我国生鲜蔬菜市场的逆向选择模型48
第三节 我国生鲜蔬菜市场逆向选择问题对社会经济福利的影响50
第四章 我国生鲜蔬菜市场逆向选择风险的规避与政府干预失灵54
第一节 生鲜蔬菜市场的信号传递与信息甄别55
第二节 政府治理蔬菜农药残留问题失灵63
第三节 小结：我国蔬菜市场出现蔬菜农药残留超标问题的经济逻辑78
第五章 解决蔬菜农药残留超标问题的经济理论探讨—先着眼于市场治理：声誉机制82
第一节 关于声誉的经济学分析86
第二节 声誉模型在蔬菜市场的应用—对经典质量声誉模型的改进103
第三节 声誉机制于我国蔬菜市场农药残留治理的意义113
第四节 影响我国蔬菜市场质量声誉机制形成和运行的因素115
第六章 市场声誉机制的建立与影响因素的实证分析146
第一节 数据来源与数据处理方法147
第二节 调查数据的处理与分析148
第七章 主要结论与政策建议155
第一节 主要结论155
第二节 有待进一步研究的问题157
第三节 政策建议158
附录 生鲜蔬菜生产经营者信誉影响因素的调查问卷164
后记169