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第一章　中老年人的生理状状况2

一、中老年人的生理特征2

1．中老年的概念2

2．中老年人的记忆力为什么会衰退3

3．生活中的情绪对中老年人身体的影响4

4．中老年人的五种人格类型5

5．如何检验自己是否还“年轻”8

二、中老年人的生理变化12

1．生理功能的变化12

2．外表会发生哪些变化13

3．内分泌功能的变化20

4．大脑功能的变化22

5．性功能的变化23

第二章　中老年人的心理状况26

一、中年人的心理特征26

1．中年人如何保持心理的年轻26

2．中年人如何进行心理的自我保健28

3．如何正确对待生活中的心理压力29

4．如何进行自我心理调整32

二、老年人的心理特征35

1．老年人的心理会有哪些变化35

2．影响老年人心理的因素有哪些37

3．老年人心理变化都有哪些表现40

4．如何有效延缓老年人的心理衰老41

5．如何增进老年人的心理健康43

6．老年人如何预防离退休综合征47

第三章　中老年人的养生保健54

一、老年人的保健原则 　54

1．精神因素对健康的影响 　54

2．情绪的调整与控制 　61

3．劳逸结合 　66

4．调节饮食 　68

5．节欲养精 　70

6．适宜运动 　71

7．合理休息 　72

二、中老年人的日常生活保健 　73

1．睡眠保健 　74

2．睡眠的时间 　75

3．睡眠卫生 　77

4．饮食卫生与保健 　78

5．衣着卫生与保健 　80

6．戒烟与保健 　82

7．沐浴卫生与保健 　84

8．性生活保健 　87

9．老年人居室环境 　90

三、中老年皮肤保健 　92

1．皮肤都有哪些功能 　92

2．影响皮肤的因素有哪些 　93

3．中老年皮肤怎样防皱 　96

四、中老年药物养生保健 　101

1．中老年进补时应注意哪些问题 　101

2．老年人如何补养103

3．高血压患者如何补养105

4．能够补血的中药108

5．能够补气的中药112

6．能够补阴的中药117

7．能够补阳的中药122

8．能够抗衰老的中药123

9．怎样挑选滋补性成药128

10．怎样煎服滋补药130

五、中老年人的运动保健132

1．散步133

2．游泳135

3．怎样消除运动后的小腿疼痛136

六、中老年人的休闲娱乐保健138

1．音乐养生138

2．弈棋健身140

3．书法绘画与养生141

4．旅游保健143

5．垂钓养生146

6．养花健身147

7．集邮养生149

8．喝茶养生151

七、中老年人的按摩保健155

1．保健按摩有哪些作用155

2．常用的按摩手法有哪些156

3．不同部位的保健按摩159

八、其他保健法165

1．养神法165

2．头发保健法166

3．固齿保健法167

4．咽唾液保健法167

5．濯足保健法168

6．沐浴健身法168

7．药浴保健法170

第四章　中老年人的饮食调养174

一、饮食调养原则与注意事项174

1．中老年人安排饮食应注意的问题174

2．老年人在营养方面的特殊要求177

3．合理地营养摄入可延缓衰老179

4．营养在防病治病中的作用是什么181

5．怎样从饮食上防癌183

6．老年人饮食应注意的问题185

7．中老年人为什么易发生贫血187

8．为什么中老年人应重视补钙189

9．合理安排中老年人一日的食谱191

10．怎样看待药补和食补193

11．为什么说营养保健食补好于药补195

12．购买补品时应注意什么196

13．中年人应怎样进补197

14．老年人应怎样进补198

15．进补时要注意哪些禁忌199

16．中老年人预防早衰的食品有哪些201

17．老年人吃水果应注意什么202

18．中老年人需要注意补充的维生素202

19．营养过剩对中老年人有哪些危害203

二、延缓衰老的食疗方205

1．茶方205

2．汤羹210

3．粥方224

4．菜肴230

5．主食239

6．酒方245

7．其他254

三、使人保持青春的食物259

1．谷类259

2．树木的果实260

3．其他类型260

4．美肤食品262

5．乌发食品262

6．调经食品263

7．有助消化的食品264

四、补血类药膳265

五、滋阴类药膳275

六、中老年人壮阳类药膳286

七、中老年人的健脑食品295

1．核桃295

2．蜂王浆296

3．香蕉297

4．龙眼298

5．茶叶299

八、中老年人的益寿食品299

1．大豆299

2．花生301

3．芝麻301

4．栗子303

5．薏苡仁304

6．红枣305

7．菊花306

8．龟肉307

九、中老年人的减肥食品308

1．菱角308

2．冬瓜309

3．山药310

4．竹笋311

5．发菜312

6．黑木耳313

十、中老年人的壮阳食品314

1．驴肉314

2．狗肉315

3．鹌鹑肉316

4．雀肉317

5．羊肉318

6．燕窝319

7．海参319

8．淡菜320

9．虾321

10．韭菜322

十一、中老年人忌吃的食品323

1．油炸类323

2．熏烤食品324

3．腌渍食品324

4．酱制食品324

5．冰镇食品324

6．甜食类325

7．动物内脏325

8．动物血325

9．方便食品326

10．过期食品326

十二、补充维生素须谨慎326

十三、春季药补与食补327

食补食谱示例328

十四、夏季药补与食补329

1．补肾益气、美血润肠的松子329

2．滋阴补肾、补血明目的黑豆330

3．素中之荤——黑木耳332

黑木耳治疗中老年人常见病的单方333

十五、秋季药补与食补335

1．老幼病妇的营养佳品——鸡336

鸡治疗中老年人常见病的单方338

2．补虚劳之圣药——鸭342

鸭治疗中老年人常见病的单方343

3．猪蹄346

4．诸鱼之长——鲤鱼348

鲤鱼治疗中老年人常见病的单方349

5．桂圆351

桂圆药膳食谱353

6．益智健气的荔枝354

7．核桃356

十六、冬季药补与食补360

1．牛肉361

2．海中人参——海参364

海参治疗中老年人常见病的单方365

第五章　中老年人的食疗方案368

一、冠心病368

1．饮食防治的原则368

2．一日食谱举例370

冠心病人食谱370

二、高血压374

1．饮食防治的原则375

2．一日食谱举例377

高血压病人食谱377

三、慢性支气管炎382

1．饮食防治的原则382

2．一日食谱举例383

慢性支气管炎病人食谱383

四、高脂血症387

1．饮食防治的原则388

2．一日食谱举例389

高脂血症病人食谱390

五、便秘393

1．饮食防治的原则393

2．一日食谱举例394

便秘病人食谱394

七、脑血栓398

1．饮食防治的原则399

2．一日食谱举例400

脑血栓病人食谱401

八、老年痴呆症404

1．饮食防治的原则406

2．一日食谱举例406

老年痴呆症病人食谱407

附录411