图书介绍
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- 农业部农民科技教育培训中心，中央农业广播电视学校组编 著
- 出版社： 北京：中国农业出版社
- ISBN：9787109133778
- 出版时间：2009
- 标注页数：160页
- 文件大小：11MB
- 文件页数：170页
- 主题词：动物－营养（生物）－专业学校－教材；动物－饲料－专业学校－教材
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图书目录
编写说明1
绪论1
第一章 动物营养原理4
第一节 动物营养基础4
一、动物体与植物体的化学组成4
二、动物的消化方式7
第二节 动物对营养物质的消化吸收8
一、动物对碳水化合物的消化吸收8
二、动物对蛋白质的消化吸收12
三、动物对脂类的消化吸收14
四、能量在动物体内的转化规律15
五、影响饲料养分消化率的因素16
第三节 饲料营养物质与动物营养17
一、蛋白质及氨基酸17
二、碳水化合物22
三、脂类23
四、矿物质26
五、维生素30
六、水37
本章小结40
复习思考题40
第二章 动物营养需要与饲养标准42
第一节 动物的营养需要42
一、动物营养需要42
二、维持需要42
三、生长动物营养需要43
四、繁殖动物营养需要45
五、泌乳动物营养需要47
六、产蛋营养需要49
第二节 饲养标准52
一、饲养标准52
二、饲养标准的指标和应用52
本章小结56
复习思考题56
第三章 饲料原料及质量标准57
第一节 青绿饲料57
一、青绿饲料的营养特性57
二、影响青绿饲料营养价值的因素58
三、青绿饲料的利用及应注意的问题59
第二节 粗饲料60
一、干草61
二、秸秆62
第三节 青贮饲料63
一、青贮饲料的青贮原理和营养特点63
二、青贮饲料的利用64
三、青贮饲料的发展趋势65
四、青贮饲料的品质66
第四节 能量饲料67
一、谷物子实类饲料67
二、谷物子实加工副产品72
三、块根块茎及瓜果类饲料74
四、液体能量饲料75
第五节 蛋白质饲料77
一、植物性蛋白质饲料77
二、动物性蛋白质饲料83
三、单细胞蛋白质饲料86
四、非蛋白氮饲料87
第六节 矿物质饲料88
一、钙源88
二、钙及磷源89
三、钠源90
四、镁源90
五、硫源90
本章小结91
复习思考题91
第四章 饲料添加剂及合理使用93
第一节 常用饲料添加剂及其合理使用93
一、氨基酸添加剂93
二、维生素添加剂96
三、无机微量元素添加剂97
四、抗生素添加剂99
第二节 主要无公害饲料添加剂100
一、益生素100
二、寡糖101
三、酶制剂102
四、有机微量元素104
五、酸化剂105
六、天然植物饲料添加剂106
本章小结108
复习思考题109
第五章 配合饲料的配方设计110
第一节 全价配合饲料及精料混合料配方设计111
一、全价配合饲料配方设计基本原则111
二、饲料配方设计所需资料、方法及步骤112
三、猪禽全价配合饲料配方设计113
四、反刍动物精料补充料配方设计118
第二节 浓缩饲料配方设计120
一、通过全价饲料配方换算为浓缩饲料配方120
二、直接设计浓缩饲料配方121
第三节 预混料的配方设计121
一、预混料的分类122
二、预混料中活性成分添加量的确定122
三、预混料配方设计123
第四节 畜禽饲料配方设计的特点及调控126
一、畜禽配合饲料配方设计的特点126
二、不同畜禽饲料的原料搭配比例的调控130
三、家畜家禽的参考饲料配方132
本章小结135
复习思考题136
第六章 饲料加工、检测及应用137
第一节 饲料的基本加工方法137
一、能量及蛋白质饲料原料的加工方法137
二、青粗饲料的加工调制138
三、配合饲料加工方法140
第二节 饲料原料及配合饲料产品的质量检测142
一、主要检测方法142
二、饲料原料及产品质量检测的主要指标144
三、常用配合饲料产品的质量标准146
第三节 配合饲料的应用150
一、全价配合饲料的应用150
二、浓缩饲料的应用152
三、精料补充料的应用153
四、饲料添加剂预混料的应用154
本章小结155
复习思考题156
教学辅导大纲157
参考文献160